蛹虫草多糖发酵工程研究.PDFVIP

第 卷第 期 生命科学研究 13 1 Vol．13 No．1 年 月 2009 2 Life Science Research Feb． 2009 第 期 1 蛹虫草多糖发酵工程研究 ， 1a 1b 2 王菊凤 ， 李鹄鸣 （1. 吉首大学生物资源与环境科学学院，中国湖南吉首416000 ；2. 吉首大学天然药物研究中心，中国湖南吉首416000 ； 3. 湖南天国力生物工程有限公司国家生物产业基地，中国湖南长沙410300） 摘 要： 报道了蛹虫草（Cordyceps militaris ）多糖发酵工程中的关键因子对菌丝体生物量和多糖产量影响的研 究结果 对蛹虫草液体发酵培养基中的碳源、氮源和温度进行了正交试验， 考察了三因子对蛹虫草生物量以及 . 多糖的综合效应 实验结果表明： 各因素不同水平间的组合对蛹虫草生物量、胞外多糖、胞内多糖以及总多糖 . 的影响不同 其中， 在 的碳源和 的氮源以及 的条件下， 能获得蛹虫草的最大生物量以及总多糖和 . 6% 1% 25 ℃ 胞外多糖的最大产量； 碳源为 、氮源为 、温度为 时， 胞内多糖的产量达到最高 6% 1% 22 ℃ . 关键词： 温度； 碳源； 氮源； 蛹虫草； 发酵； 虫草多糖 中图分类号： 文献标识码： 文章编号： （ ） TQ92 A 1007-7847 2009 01-0065-06 Researches on Fermentation Engineering of Polysaccharide of Cordyceps militaris 1 2，3 WANG Ju-feng ，LI Hu-ming （1. College of Bio-resources and Environmental Sciences ，Jishou University ，Jishou 416000 ，Hunan ，China；2. Research Centre for natural Pharmacy，Jishou University ，Jishou 416000 ，Hunan ，China；3. Hunan TGL Bio-engineering Co. ，LTD ， Chan