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浅谈科学家暨白领的健康问题 徐国良 引言 引言 引言 引言 引言 引言 问题 问题 问题 问题 目录 饮食与健康－良好的饮食习惯 养成良好的饮食习惯 一定要吃早餐，而且要吃好。 三餐定时定量，少吃零食。?“早饭宜好、午饭宜饱、晚饭宜少。 讲究饮食卫生，不吃腐败变质和霉变食品。 少吃油炸食物，不吃过烫食物。 “三少一高”，即少油、少盐、少糖、高纤维。 每天饮用6－8杯水 不偏食，不挑食。挑食往往造成营养素吸收不完全。 不暴饮暴食，不酗酒。 饮食与健康－食物金字塔 主副相辅 干稀平衡 荤素搭配 营养全面 饮食与健康－食物的酸碱性1 在生命长期的进化过程中，人体形成了较为稳定的呈微碱性的内环境。 正常人血液PH(酸碱度)应在7.4左右(7.35-7.45)。 这种PH的恒定现象，叫做酸碱平衡。 但这部分人只占总人群的10%左右，现代人的饮食习惯，摄入酸性食物过多，使人体的酸性大大多于碱性。 更多人的体液的PH值在7.35以下，身体处于健康和疾病之间的亚健康状态。 美国医学家、诺贝尔奖获得者雷翁教授认为，酸性体质是百病之源。 日本著名医学博士柳泽文正曾做过一个实验： 找100个癌症患者抽血检查，结果100个癌症患者的血液，都呈酸性， 饮食与健康－食物的酸碱性2 强碱性食品: 绿茶、葡萄、海带 中碱性食品: 大豆、香蕉、橘子，草梅，红萝卜， 蕃茄，菠菜, 醋等 弱碱性食品：红豆、萝卜、苹果、甘蓝、洋葱、豆腐 弱酸性食品：白米， 花生，啤酒，白酒， 中酸性食品：火腿肉、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、马肉、面包， 小麦、奶油 强酸性食品：蛋黄(含胆固醇300毫克)、奶酪，白糖做的点心， 鱼籽 饮食与健康－避免肥胖的饮食法则1 避免肥胖的十四个饮食法则 一、身边可准备一些低热量而又可满足咀嚼欲望的食物，像小黄 瓜和胡萝卜。 ????二、多喝水。水对身体有益，又可充填胃部，使你少吃一点。 ????三、可用柠檬、莱姆果汁代替酱油、食盐和会令人发胖的豆瓣酱、 胡椒等佐料。 ????四、选择比较适合你的减肥食谱，否则才开始实行两天，就消受 不了，半途而废。 ????五、要预先控制好每餐食物的分量，免得为不愿剩下而吃多了。 ????六、用小的餐盘和碗，会感觉吃得较满足。 ????七、给自己订一个减肥奖励办法，比如说，每减轻2公斤，就要买 个小礼物或看场电影什么的，有了这个诱因，你会更愉快地继续瘦下去。 ????八、参加餐会之前，先多吃点莴苣或其他蔬菜；等大餐端上来的时候， 会比较不动心。 饮食与健康－避免肥胖的饮食法则2 九、认真地把你每天吃下的食物热量做成统计表；逐步剔除掉那些 “危险”的小点心。 十、尽量吃鸡肉、鱼、牛腱肉来代替猪肉，这样吃既健康又不易 发胖。 十一、一日三餐的饮食量要均衡，免得你会以前一餐吃得少为借口， 使这餐又过量了。 十二、坐在一张摆设齐全的餐桌前进食。吃的时候故意起来走动几回， 一方面影响食欲，一方面拖延吃饭的时间。 十三、当别人想勉强你吃什么的时候，要练习斩钉截铁地说：“我不爱 吃”,不要不好意思地说：“我在节食，最好不要吃这个。” 十四、尽量细嚼慢咽，享受食物的美味。 我的建议 目录 体育锻炼与健康－基本原则 体育锻炼的基本原则： 安全性原则：目的要明确是健身，不是比赛。不要做危险动作。 循序渐进原则：体育锻炼的内容要由简单到复杂，由易到难，运动负荷安排由小到大逐渐增加。 适宜的运动量原则：一定要根据自己当时的身体情况掌握运动量。 持之以恒原则：锻炼要持之以恒，但生病期间不要勉强。 体育锻炼与健康－制订计划 体育锻炼与健康－适合上班族的锻炼方式1 体育锻炼与健康－适合上班族的锻炼方式2 我的建议 我的建议 我的建议 目录 心理保健－心理健康的标准 心理健康的标准 1.对现实的正确认识。看问题能持客观的态度。 2.自知、自尊与自我接纳。能现实地评价自己，不过分地显示自己也不刻意地取悦别人。既接纳自己的优点也接纳自己的缺点。一个人如果连自己都不喜欢，又怎么谈得上喜欢别人。 3.自我调控的能力。能调节自己的行为，既能克制自己的冲动，又能调动自己的身心力量，在实践中实现自己的更高级目标。 4.与人建立亲密关系的能力。关心他人，善于合作，不为了满足自己的需