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这这菜菜一一定定要要多多吃吃，，抗抗衰衰老老防防癌癌抗抗癌癌增增强强免免疫疫力力数数它它强强，，好好吃吃
巨巨便便宜宜
小白菜是我们爱吃的 菜 ，质地柔嫩，味道清香， 可别小看它，却是 菜中含矿
物质和维生素最丰富的菜，能增强机体免疫能力。常吃小白菜还能保持血管弹性、润
泽皮肤、延缓衰老、防癌抗癌等功效。 而我豆腐呢， 也是很多人喜欢的一种食
材， ，含有丰富的植物蛋白，是植物肉，其营养价值也不言而喻。
俗话说：“白菜豆腐保平安”， 白菜与豆腐是很经典的搭配，虽然是两样很普通的食
材， 但在营养和味道上都相得益彰，绿油油的小白菜与白嫩的豆腐， 多吃对人体健
康有很大作用。 很家常的菜， 但要做好当然也有妙招， 即用荤油炒，肯定让营养与
美味翻倍， 值得尝试。
【豆腐炒白菜】
原料： 豆腐 白菜 油盐 适量
制作： 1. 热锅凉油， 加入豆腐平铺在锅中煎； 2. 一面煎至金黄后将另一面也煎至金
黄后盛出备用； 3.锅中放入一小勺猪油； 4. 将白菜放入里面进去翻炒； 5 白菜微微
变色后加入豆腐进去翻炒； 6. 最后加入盐调味， 翻炒均匀即可；
7. 盛入盘中。
注意事项：1. 为了避免豆腐在炒的过程中碎， 也利用吸收味道，先将豆腐双面煎至金
黄备用； 2. 炒青菜时加入一勺猪油能让菜品更香。
本文作者：斯佳丽T的小厨房
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