广东省中山市龙山中学七年级生物下册-第8-13章复习学案-北师大版.docVIP

广东省中山市龙山中学七年级生物下册 第8-13章复习学案 【第四单元】生物圈中的人 【第8章】人体的营养 学习目标： （必须要总结归纳并且自己试着去解答查看自己章节掌握度） 1.尝试分析食物中的营养成分，说明各种营养成分对人体的重要作用； 2.描述人体消化系统的组成； 3.尝试探究唾液对淀粉的消化作用； 4.概述食物的消化和营养物质的吸收过程； 5.说出合理膳食的概念和意义，尝试设计一份营养较为合理的食谱。 【8.1】人类的食物 考点一：P3 蛋白质和维生素C的检测过程及实现现象（结果）？ 1.蛋白质检测方法：加入双缩脲试剂。 检测结果（现象）：双缩脲试剂和蛋白质结合会呈现紫色反应。 2.维生素C检测方法：加入加碘的淀粉溶液。 检测结果（现象）：加碘的淀粉溶液与维生素C结合会呈现褪色反应。 ———————————————————————————————————————— 考点二：P4 营养成分检测的检测过程及实现现象（结果）？ （一份有关于营养成分检测过程和现象或结果的表格） 营养成分 检测方法 实验现象 水 烘 烤 出现小水珠 无机盐 燃 烧 燃烧后剩下一些灰烬 脂 肪 在白纸上挤压 白纸变得半透明 淀 粉 碘 液 变蓝 蛋白质 双缩脲试剂 变紫 维生素C 加碘的淀粉溶液 褪色 ———————————————————————————————————————