江苏省启东市2018届高考化学专项复习 正确对待保健食品（一）练习 苏教版.docVIP

正确对待保健食品 1． 品名 ××× 配料 鲜鸡蛋、精面粉、精炼植物油、赖氨酸、甜密素、柠檬黄、苯甲酸钠 请从配料中分别选出一种物质，填在相应的横线上： 属于防腐剂的是 ；属于着色剂的是 。 2． （1）油脂被摄入人体后，在酶的作用下发生水解，产物为 （写名称），进而被氧化并提供能量，或作为合成人体所需其他物质的原料。 （2）蛋白质水解后生成 （写名称），该水解产物中一定含有的官能团名称： 和 。 （3）可检验淀粉部分发生水解的试剂是 （填字母）。（2分） a．碘水 b．碘化钾溶液 c．氢氧化钠溶液、银氨溶液 （4）葡萄糖与银氨溶液反应的化学方程式为：（2分） 。 3． A． C． 4． A.多吃肉，少吃蔬菜水果 B.合理摄入糖类、油脂等，注意膳食平衡 C.为防止变胖，炒菜时不放油 D.多饮用纯净水，少饮用矿泉水 5． A． 6． A． B． C． D． 7． A． B.枸杞 C.