江苏省启东市2018届高考化学专项复习 生命的基础——蛋白质 蛋白质的组成和结构（一）练习 苏教版.docVIP

蛋白质的组成和结构 1． A． B． C． D． 2． 3． A 淀粉 B 纤维素 C 油脂 D 蛋白质 4． A． B．C、H、O三种元素组成的 C． D． 5． A． 6． A． B． C．FeCl3溶液，若无色溶液变成红色，说明溶液中含有KSCN D． 7． 品名 ×××蔬菜苏打饼 配料 小麦粉、鲜鸡蛋、精炼食用植物油、白砂糖、 奶油、食盐、蔬菜汁、橙汁 保质期 十二个月 生产日期 2011年12月16日 从该说明的配料中分别选出一种物质, 填在相应的横线上: 富含蛋白质的是________________________________________________________________________; 富含油脂的是________________________________________________________________________; 富含维生素的是________________________________________________________________________． 8． A． B． C． D． 9． A． B． C． D． 10． A． 参考答案： 1． 答案： 解析： 2． 答案： 解析： 3． 答案： 解析： 4． 答案： 解析：