黄曲霉毒素降解菌对饲喂含afb1霉变玉米日粮蛋鸡生产性能和蛋品质.pdfVIP

2012年 第48卷 第11期 NutritionandFeedstuffs·营养饲料 黄曲霉毒素降解菌对饲喂含AFB霉变玉米 1 日粮蛋鸡生产性能和蛋品质的影响 1 1 1 1 1 1 2 1 赵丽红 ，高 欣 ，马秋刚 ，范 ，李笑樱 ，雷元培 ，郑文革 ，计 成 （1.中国农业大学动物科技学院，动物营养学国家重点实验室，北京 100193； 2.河南亿万中元生物技术有限公司，河南郑州 451191） 摘 要：本试验旨在研究黄曲霉毒素降解剂（霉立解菌，MLJ060菌）对饲喂含黄曲霉毒素B（AFB）霉变玉米日粮 1 1 蛋鸡生产性能和蛋品质的影响。选取60周龄农大三号蛋鸡70只，随机分为7个处理，分别为基础日粮（正常玉 米）组（C）和用20%、40%、60%霉变玉米分别替代 C组中等量正常玉米的C、C、C 组及霉变玉米日粮中添加 0 0 20 40 60 MLJ060菌的E、E、E 组，其中霉变玉米中AFB含量为70 g/kg，MLJ060添加量按每千克霉变玉米添加0.4L 20 40 60 1 发酵液，试验期为21d。结果表明：对照组C产蛋率为75%，随着日粮中霉变玉米添加量增加，C、C、C 组产蛋 0 20 40 60 率分别降低到65%、63.41%和49.79%，C、C 组显著低于C组（0.05）；而添加MLJ060菌后的E 组产蛋率提 40 60 0 20 高到74.68%，E、E 组的产蛋率也随之提高。C 组蛋鸡日耗料量显著低于C、C、C 组 （0.05），MLJ060菌的 40 60 60 0 20 40 添加没有显著改善采食霉变玉米鸡的采食量（0.05）。随发霉玉米添加量的增加，蛋黄重下降，蛋黄色泽、蛋壳厚 度和蛋壳强度均显著变差（0.05），其中C 组蛋黄重显著低于C组（0.05），E 组与对照组差异不显著；C 40 0 40 20 组的蛋黄色泽显著低于C组，E 组与对照组接近。霉变饲料中添加黄曲霉素降解菌在一定程度上改善和缓解了 0 20 黄曲霉毒素对蛋鸡生产性能和蛋品质的不利影响。 关键词：黄曲霉毒素生物降解；生产性能；蛋品质；微生物；蛋鸡 中图分类号：S831.5 文献标识码： 文章编号： [2] 本实验室经过前期大量的筛菌工作，从 532株 性、抗菌活性及抗逆性研究 ，同时还进行蛋鸡和 菌中筛选出1株高效降解黄曲霉毒素的枯草芽孢杆 肉鸡应用效果的研究。鉴于该菌的功能特性，该株 [1] 菌（ ），其对黄曲霉毒素 B（AFB）的