爱吃坚果健康长寿中风趋势年轻化-coalitionofasian-americanipa.pdfVIP

NEWS FIGURES 新聞和數字 愛吃堅果 健康長壽 現，超過61％的中風相關殘疾，近52％中風死亡是因出血 性中風造成的，出血性中風是流到大腦的血液阻塞，發生 您 愛 吃 堅果嗎？如 果 機率是缺血性腦中風的一半。出血性中風大多發生在75歲 愛吃的話，那可就太好了。 以下、住在中低收入國家的人，這些人罹患出血性中風的 不管吃的是哪種堅果，每天 機率增加了19％。 吃一把都可以減少早死的風 根據一項由紐西蘭奧克蘭理工大學的 Valery Feigin 與 險。有研究發現，相對於不 一個國際性團隊執行的研究，結果顯示，除非趕快實施預 吃堅果的人來說，每天吃1 防措施，否則全世界年輕人與中年人的中風比例都會不斷 盎司堅果的人，30年內可以 上升。1990至2010年間的中風平均年齡稍微增加，但大多 減少20％由任何原因引起的 數因中風死亡的人已從75歲以上轉為74歲以下，這個人群 死亡風險。 新中風比例高達62％，其中死亡占到45％，生病或殘疾的 堅果是非常有營養的食物，含有不飽和脂肪酸、纖 比例高達72％。 維、維他命、礦物質，以及抗氧化物。之前也有研究發 在研究期間，因中風而死亡的比例降低，但與中風有 現，吃堅果有降低心臟病與Ⅱ型糖尿病的風險，以及低膽 關的死亡比例增加了26％，有590萬人。2010年遭遇第一 固醇等益處。1盎司的堅果約等於16-24顆杏仁、16-18顆腰 次中風的人數增加68％，有近1700萬人，中風倖存率增加 果、或30-35顆花生。 88％，達3300萬人。與中風相關的疾病或殘疾者人數增加 波士頓達那-法柏癌症機構的 Charles Fuchs博士表示， 12％，達1億多人。 他們觀察近12萬名美國人在過去30年內吃堅果的情形，但 如果持續現在的趨勢，2030年的中風死亡、倖存者、 這是一項觀察性研究，結論並不是絕對的。觀察發現，吃 生病或殘疾的人數都將比現在增加1倍以上，分別為1200 堅果的人整體來說比較健康，體型偏瘦，肥胖比例較低， 萬、7千萬、2億人。 膽固醇也較低，較少高血糖，腰圍較小，同時也會吃較多 在1990至2010二十年間，高收入國家的中風機率降低 的蔬果，常愛運動等。 12％、中風相關的死亡率降低37％、中風有關的疾病與殘 堅果可以提供優質的蛋白質、纖維、好的脂肪，以及 疾比例降低36％。相反，中低收入國家的中風機率增加了 維他命B。堅果有完整的營養，可以避免癌症。但它也不是 42％，有相關疾病或殘疾的機率增加了46％。 萬能的，它只是眾多食材中一種好的食物。重要的是，要 法國勃根地大學的 Maurice Giroud、Agnes Jacquin、 吃加工較少的堅果類食物。 以及 Yannick Bejot 在新聞稿中指出，儘管高收入的國家會 改善中風的預防或管理，但全球人口的增長與老化是導致 年輕及中年人中風比例增加的原因。研究人員指出，中低 收入的國家應該改善緊急預防措施與急性中風護理，而且