餐饮运行表格选读.docVIP

餐饮部客情通知单 年 月 日 NO； 宴请单位 宴请时间 人 数 标准 桌数 地 点 接待要求 桌 形 菜单: 饮料: 收费办法 预 订 金 联 系人 特殊要求: 联系电话 联系地址 发至：厨房 餐厅 前厅 工程部 餐饮部 留存 规格：长20CM 宽15CM 宴 会 通 知 单 君家大酒店 NO； 主办单位 日 期 时 间 宴请单位 桌 数 人 数 宴会要求 标 准 餐 厅 联 系 人 付 款 方 式 菜 单： 备注： 发至：厨房 餐厅 收款 留存 规格：长26.5CM 宽18.5CM 订单 Captains Order ××厅 NO. ××××× 台号 TABLE 人 数 PERSONS 服 务 员 SAITER 日期 DATE 数量 QTY 品名 DETAILS 注：1、尺寸：12CM ×16CM 2、比例：1：1 3、一式四联 ，建议采用无碳复写 第一联 白色 收银 第二联 粉红色 厨房（酒吧） 第三联 谈绿 备餐间 第四联 黄色 服务员  餐饮部内部奖惩单 姓名 时间 奖惩原因 处理意见 奖惩结果 部门： 班组： 当事人： 注： 1、尺寸：15cm(12cm 2、一式三联 第一联财务 第二联部门 第三联当事人 宾客意见卡 尊敬的宾客非常感谢您的光临，为了能给您提供 更加周到的服务，请提出您的宝贵意见。 您对我们的环境：优 良 一般 差 （ ） （ ） （ ） （ ） 您对我们的菜肴：优 良 一般 差 （ ） （ ） （ ） （ ） 您对我们的服务：优 良 一般 差 （ ） （ ） （ ） （ ） 单位：＿＿＿顾客签名：＿＿＿联系电话：＿＿＿ 您希望我们还能为您提供：＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 欢迎您的下次光临！ 酒 水 单 NO.000001 包厢（厅）号 点酒员 日期 时间 品 名 单位 数量 备注 备注：一式三联、第一联 吧台 第二联 收银 第三联 服务员 三联要用不同的颜色 NO、000001 君家酒店 （套菜单） 餐饮部预定簿 NO、000001 日期:＿＿＿＿年＿＿月＿＿日 ＿＿市 星期＿＿ 中餐厅： 包厢(厅)号 位 数 姓名 就餐人数 时间 联系电话 餐 标 单位 备 注 101 20人 　 　 　 　 　 　 　 102 16人 　 　 　 　 　 　 　 103 16人 　 　 　 　 　 　 　 105 12人 　 　 　 　 　 　 　 106 10人 　 　 　 　 　 　 　 107 10人*2 　 　 　 　 　 　 　 108 10人 　 　 　 　 　 　 　 109 8人 　 　 　 　 　 　 　 201 10人 　 　 　 　 　 　 　 202 10人 　 　 　 　 　 　 　 203 8人 　 　 　 　 　 　 　 205 12人 　 　 　 　 　 　 　 206 12人 　 　 　 　 　 　 　 207 12人 　 　 　 　 　 　 　 208 12人