安全农产品供给意愿的影响因素分析——以四川省资中市和蓬溪县134户生猪养殖户为例的实证分析.pdfVIP

农村经济 2007年第8期 安全农产品供给意愿的影响因素分析。 ——以四川省资中市和蓬溪县134户生猪养殖户为例的实证分析 李 响 傅新红 吴秀敏 ：；：j：!：；={：E摘要3本：更基于生产暑行秀理论和有限理姓假设：；：遗适对j砑：肌省磺!申：市和蓬馔娶：生猪养疆户；：的粥卷调 查；：并运用：毒元：li：i西l：遮择襟型：时生：产；者；安套农产j嚣供给：意!愿韵：影：响!：田案进行：了：分析；；结采：表：明!生卢：者：对誊 猪安签酌：犍意程度：：对坐猪安奎囊：生收现酌：关硅程度静对政府豁布安奎：生产稽息：的嚅求程度盼英供给：意愿 9：c!Zii ；i!iii；!ijjE书璃分豢警刁粕宴彰主t!i!E衷獭耩嘏鹅罩冬j!!i![!霉!章编号刁鼍∞摹毒?雀?鲰2 ※：※：E律：考j李：※喻※：须考研究：生：※哆；l|l；农娑大学髯：济管理学脯◆：哆川’雅安：◇625∞”◇：※：◇：◇：◇：◇：◇：◇：；：： 一、引育 略的影响。⑧认为农业合作组织的存在与发展对农 产品质量的控制与提高有很大影响。∽此外，张云华 在安全农产品市场中，生产者、政府管理者和 消费者之间存在着农产品安全信息的不对称，这就 和马九杰等(2004)利用陕西、山西、山东15县 严重地影响到安全农产品的供给效率。其中，生产 (市)353个农户的调查数据分析出影响农户采用元 者与政府管理者之间、生产者与消费者之间的农产 公害及绿色农药的主要因素、周洁红(2005)以 品质量信息不对称具有不对称不完全信息(对消费 者信息不完全而不是生产者)和对称不完全信息 蔬菜种植农户质量安全行为的分析框架、卫龙宝和 (生产者和消费者信息都不完全)的特性，使得生产 王恒彦(2005)以浙江省嘉兴市秀城区为例对安全 者在消费者认知程度不高和质量安全信息不能有效 果蔬的生产者行为进行的实证分析以及方炎等关于 传递的情况下，发生道德风险。在这种情况下，扮 猪肉供给的分析，都为本文的实证研究提供了借鉴。 演使信息对称化角色的政府管理者就有责任选择一 那么，生猪养殖户对质量安全信息是否关注?是否 种使其政策在市场条件下效能最大化的信息披露制 有需求?从哪些渠道获取安全农产品的市场价格和 度来解决生产者与消费者、生产者与政府之间的信 有关规章制度?安全农产品的供给意愿如何?有哪 息不对称问题，从而提高安全农产品的供给效 些因素影响着农户的供给意愿?笔者以四川省资中 率。nⅡ∞笔者认为，这一问题的解决在一定程度上取 市和蓬溪县的猪肉生产为例，对安全农产品的供给 决于生产者对安全农产品的供给意愿。 意愿及影响因素进行了实证研究。 目前，国内外学者对安全农产品供给动机以及 二、数据来源及其样本特征描述 农户质量安全控制行为的研究主要有：①认为生产 者对安全产品(包括安全农产品)的供给动机受其 1．数据来源 规模、组织及市场结构的影响。②认为企业对安全 本文所用全部数据来自于2006年8月由四川 产品(包括安全农产品)的供给动机受企业管理战 农业大学经济管理学院组织的对资中市、蓬溪县 and oftwo in *本研究得到荷兰wageningen大学调查项目“Pork，farmerperformance：comparisonprovinceschina”的资助。 ·18· 农村经济 2007年第8期 142户生猪