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健康酵素 酵素与生命 酵素不是细胞，而是比细胞单位更小的一种蛋白质，举凡细胞的代谢、新生、分解、消化等等，都少不了它。或许您不知道，有酵素才有生命；没有酵素则意味着生命即将步向死亡。不仅限于人类，对于其它生物都是一样，生命体的存在，都是依赖酵素的作用。在人体中，有无数的酵素负责体内各种化学变化，如食物的消化，手脚的动作，头脑思考，各种变化在一天廿四小时不停的运转。人们每天所摄取的营养素，是我们生命活力的来源，而如果没有酵素，这些营养素就无法消化吸收，所以身体如果缺少了酵素，任我们吃再多的食物也无法取得营养。酵素是健康的泉源，也是生命的泉源。 人体内无数化学反应，每一种反应皆有固定的一种酵素来催化，一个细胞内，许多酵素都有各自的工作，例如淀粉酵素只分解碳水化合物，脂肪酵素只分解脂肪，转移酵素只担任搬运的任务。酵素对物质做催化作用后，会将其转变为另一种物质，但酵素本身不起变化。 由于酵素在身体内部扮演着不可或缺的角色，所以身体中酵素的多寡与运作情形，和人体的青春、健康、老化及疾病息息相关。可以说酵素愈缺乏，人就容易衰老；酵素贮存量愈多，人就愈健康。 一、酵素与养生 酵素是在人体内担任新陈代谢中各种化学变化的媒介体，也就是说体内若没有酵素，人体内的各种生物化学反应就无法完成，当然也就意味着没有生命。 在体内的任何一种酵素都是潜在酵素，是其自身所具有的酵素根源，依转入基因中的讯息制造出来的，潜在酵素的生产力因人而异，量也受到限制，人一生能够制造出的酵素是有限的，由于体内的消化酵素和转移酵素都是由相同的潜在酵素所制成，如果一再利用潜在酵素来制造消化酵素，则人体的转移酵素量就会减少，导致自然治愈力就会减弱，疾病就会很难痊愈。 现代人类的生理寿命应该是多少？按照生物学的理论，人的寿命最短是120岁，可现在的情况呢？有的人整整少活了50岁。当今科技在突飞猛进，为什么人的健康长寿始终不能与之同步呢？近年国际医学界终于有了一个新的发现：健康长寿与人体内的酵素量有关。同时揭秘了与长寿有关的三个关键：尽可能减少消耗体内的酵素，建立正确的生活饮食习惯并及时补充酵素。 1. 尽可能减少消耗体内的酵素 人的一生在体内酵素的制造量是有限的，并且随着年龄的增长人体内酵素的制造量也在急剧下降，这也就是老年多病的原因之一。如果人体一旦无法再制造酵素，生命也就宣告结束。经临床医学研究已经证明：消耗体内酵素的两大因素： 外部因素：空气污染、各种放射线、细菌或病毒的感染、精神压力等都会使体内产生大量的自由基。为了中和这些自由基，以维持人体的各种生理功能的正常运作，就将消耗人体内大量的抗氧化酵素。 内部因素：吸烟、喝酒、不科学的饮食结构、食品添加剂的过度摄取、药物的服用等不良生活习惯，所消耗的酵素数量更是惊人。以喝酒为例：当酒进入人体后，胃肠吸收的酒精就集中人体的肝脏部位，为了分解这些酒精，肝脏就必须动用分解酒精的酵素。所以一个过度喝酒的人，肯定比不喝酒的人无谓地消耗更多的酵素。 2.建立正确的生活饮食习惯 在世界著名的“麦高文报告”中这样说过，改善目前的饮食生活是使美国人健康的唯一方法。早在1996年，日本厚生省（类似于我国的卫生部）决定将癌症、心脏病、肝病、糖尿病、脑血管疾病、高血压、高血脂等过去被称为“成人病”的疾病，现改为“生活习惯病”。由于生活、饮食习惯的不健康，将无谓的消耗人体内宝贵的酵素，导致人体各器官的不协调、部分功能的丧失、自由基的增加以及免疫力的下降。 3.及时补充酵素 多吃富含酵素的食物以及及时补充酵素是保持长寿的一个秘诀。人体借助外补酵素的力量，能改善肠道微生物的动态平衡，营造有益菌在人体内繁殖的优良环境，加强人体消化吸收系统的功能，促进新陈代谢，提高人体的免疫力。从而达到强身健体、健康长寿的良好效果。 二、酵素与美容养颜 2007年2月美国《时代美容》杂志刊登了一位欧美资深美容专家的文章：酵素化妆品是新一代养颜女人的最好营养师。 近年来，随着植物酵素具有健康和长寿的功效被世界揭示后，科学又发现了植物酵素在美容、养颜和减肥等方面具有独特的功效。酵素研究者发现，在人体内含有的数千种酵素中，形成富有弹性、光滑细腻的人体肌肤与体内蛋白分解酵素有着切肤的关系，蛋白分解酵素是针对角质代谢不良的肌肤，因为它能去除皮肤表面和毛孔、汗腺的污垢，温和地去除老化角质，使皮肤恢复光滑细腻；油脂分泌的旺盛、毛孔的堵塞与体内脂肪分解酵素有关，脂肪分解酵素主要作用于油脂分泌旺盛的皮肤，通过它来分解皮肤上多余的油脂，有效清洁肌肤，预防毛孔堵塞；抗氧化酵素则能抑制自由基对皮肤所造成的氧化伤害，延缓皮肤老化的速度；体内消化酵素和代谢酵素的数量是肥胖症的原因之一。 肠道是吸收营养的重要器官，也是最容易滋生毒素的场所。当你的消化吸收功