第5节 物质的溶解(一).ppt

* 第一课时 三、溶 液 1、溶液的组成 被溶解的物质 溶质： 溶剂： 能溶解其他物质的物质 可以是固体、液体、气体 常用的溶剂有水、酒精、汽油、丙酮等 2、常用的溶剂 3、溶液的特征 均一的、稳定的 4、溶液的概念 一种或一种以上的物质分散到另一种物质里，形成均一的、稳定的混合物，叫做溶液。 1.不同溶质在同一种溶剂里溶解的能力一样吗？ 同一种溶质在不同溶剂里溶解的能力一样吗？ 1.在室温下，在2只烧杯中都装有20毫升的水，分别加入10克的硫酸铜和食盐（氯化钠），并进行搅拌，观察两种物质是否都能完全溶解？ 硫酸铜 食 盐 硫酸铜在水中能够完全溶解，而食盐则不能完全溶解。 说明不同溶质在同一种溶剂中，溶解能力不同。 2.在室温下，取另一只装有20毫升的酒精烧杯，加入 10克的硫酸铜，并进行搅拌，观察是否能完全溶解？ 硫酸铜在酒精中不能完全溶解。 说明同一溶质在不同溶剂中，溶解能力不同。 通常把一种物质溶解在另一种物质里的能力，叫做溶解性。 溶解性是物质的一种物理性质。 一、物质的溶解性 1、涵义 2.从以上视频和实验可以归纳出溶解性与什么因素有关？ 2、影响溶解性大小的因素 （1）与溶质、溶剂的性质有关。 （内因） 3.溶解性还与什么因素有关呢？ 影响物质溶解性的因素 1．提出问题 ： 物质的溶解性可能跟温度有关？ 2．建立假设 ： 其他条件一样，温度越高，溶解越多。 3．设计实验进行检验： 实验目的 条件控制 实验方案 实验数据 实验结论 研究温度对物质溶解性的影响。 同一种溶质、溶剂。同样质量的溶剂。 （1）烧杯中注入20毫升水，加入10KNO3，室温下进行溶解。 （2）烧杯中注入20毫升水，加入10KNO3，50℃下进行溶解。 室温下，硝酸钾不能溶解，50℃下完全溶解。 其他条件一样，温度越高，溶解越多。 4．取一只透明的玻璃杯或烧杯，打开汽水或 啤酒瓶盖，将其中的汽水或啤酒倒入杯中， 你观察到的现象是__________，你的判断 是_______________________________。 有气泡冒出 压强减少，原来溶解水中的CO2冒出 说明气体物质的溶解性可能跟 因素有关？ 压强 （2）与外界条件（温度、压强）有关 2、影响溶解性大小的因素 （外因） 5. 物质溶解时，是从外界吸收热量，还是向 外界释放热量呢？ 1. 把一个小烧杯放在一块光滑的小三夹板上，板上先加一些水，然后在烧杯里注入100毫升水，把温度计放入烧杯里，再加入50克硝酸铵（NH4NO3），小心用玻璃棒搅动溶液，注意温度变化，观察有什么现象发生？ 现象： 温度显著降低，烧杯底和板之间的水结成薄冰，拿起烧杯，可以提起木板。 说明： 硝酸铵（NH4NO3） 溶解于水时要吸收 热量。 2. 把一个小烧杯用熔化的蜡烛粘结在一块小三夹板上，然后在烧杯里注入100毫升水，把温度计放入烧杯里，再沿器壁慢慢地注入40毫升浓硫酸（H4SO4），边注边小心用玻璃棒搅动溶液，注意温度变化，观察有什么现象发生？ 现象： 温度显著升高，烧杯底和板之间的蜡烛熔化，拿起烧杯，木板就掉下来。 说明： 浓硫酸（H4SO4） 溶解于水时要放出 热量。 有的物质溶解时，会放出热量，使溶液温度升高；有的物质溶解时，会吸收热量，使溶液温度降低； 二、物质溶解时的热量变化 实验表明： 3. 在烧杯里注入100毫升水，把温度计放入烧杯里，再加入30克氯化钠（NaCl），小心用玻璃棒搅动溶液，注意温度变化，观察有什么现象发生？ 现象： 氯化钠溶解，温度没有变化。 说明： 氯化钠（NaCl）溶解于水时，既没有放出热量，也没有吸收热量。 也有许多物质溶解时，溶液的温度没有明显变化。 物质溶解时吸热与放热的原因 物质溶解在水里，通常发生两种过程：一种是溶质的分子（或离子）的扩散过程，这种过程吸收热量，是物理变化。 一种是溶质的分子（或离子）和水分子作用，形成水合分子（水合离子）的过程，这种过程放出热量，是化学变化。 物质溶解过程，温度升高还是降低，要看这两种过程的热量多少。吸收多于放出，温度下降，例如硝酸铵溶解。 6. 在一定的条件下，溶质是否可以无限地 溶解在一定量的溶剂里呢？ 1．如图1-41所示，将1药匙蔗糖放入盛有20毫升水的烧杯中，进行充分搅拌，你观察到的现象是 。 2．逐渐增加放入水中的蔗糖的数量，你观察 到的现象是 。 蔗糖溶解了 放入一定量后，蔗糖不溶解了 结 论： 在一定温度下，在一定量的溶剂中，物质能够溶解的数量是有限的。 三、饱和溶液、不饱和溶液