养血安神保健良药一龙眼肉.docVIP

养血安神保健良药一龙眼肉何缘唤作荔枝奴，艳冶丰姿百果无。 琬液醇和羞沆瀣，金丸的嚛赛玑珠。 好将姑射仙人产，供作瑶池王母需。 应供荔丹称伯仲，况兼益智策勋殊。 这是明代诗人王象晋写的赞颂《龙眼》的诗。龙眼，又叫桂园，还有益智（本经）、蜜脾（纲目）、荔枝奴、龙目等别名。为常绿乔木龙眼树的成熟果实。秋季果实成熟时采摘，剥皮去核取肉食用（晒干入药）。龙眼味道甘甜鲜美，不但有“果中珍品”之称，还是常用的药食两用品，自古就被视为滋补佳品。龙眼在我国已有2000多年的栽培历史，主产于我国福建、台湾、广东、广西、云南、贵州、四川等省区。 提起龙眼，在龙眼主产区的民间还流传着一则动人的神话传说：很久以前，在江南某地的钱员外，有良田千顷，家财万贯，但美中不足的是年过半百仍膝下无子。钱员外连娶三房妻室，总算在58岁那年有了个儿子。晚年得子，合家欢喜，给儿子取名叫“钱福禄”，视为掌上明珠。虽然小福禄锦衣玉食，但长得又瘦又矮，十多岁的孩子看上去才象四五岁。钱员外的家人中，有位王氏妇人，通晓医药，遂禀报钱员外说：“少爷乃先天禀赋不足，后天过于娇贵，饮食无节，脾胃损伤，若要强身健体，非龙眼不可。”并道出了龙眼的来龙去脉。相传，哪咤闹海打死了龙王的三太子，挖了他的眼睛，这时正好有个叫海子的穷孩子生了病薯哪咤便把龙眼给了他，海子吃了龙眼后，病就好了，并长成了彪形大汉，活了一百多岁。海子死后，在他的坟墓上长出了一颗树，树上结满了象龙眼一样的果子。一位胆子很大的孩子经常偷摘这树上的果子吃，原来很瘦小的个子变得壮壮实实，大家就把这种果子叫“龙眼”。钱员外听后，立即派人到东海边采购新鲜龙眼，加工成龙眼肉，每天给小福禄吃，久而久之，小福禄果然长得身强体壮。从此江南很多地方，都栽种这种果树，人人都十分爱吃。此外，福建省莆田地区流传着另一则故事：是说一个叫桂园的的孩子，杀死了一条兴风作浪的孽龙，挖下了龙眼。后来桂园吞下一只，另一只被县太爷抡走，桂园变成金龙上天，县太爷在惊吓中龙眼掉在地上，变成参天大树，树上生的果子就叫龙眼，又叫桂园。 龙眼营养十分丰富。据现代药理研究，龙眼肉含有丰富的蛋白质、葡萄糖、蔗糖、脂肪以及维生素、有机酸等，其中维生素c、维生素B含量较高。 中医认为，龙眼肉甘平体润，走心、脾二经，具有益心脾、补心血、安神益智等良好功效，多用于营养不良、劳伤心脾、气血不足所致的失眠、健忘、惊悸、怔忡、虚劳赢弱等症。临床多与远志、枣仁、茯苓等同用，方如归脾汤。此外，治疗妇人产后浮肿、气虚水肿、脾虚泄泻等，也有显著疗效。单用煎汤代茶饮，还可用于年老体弱病后气血不足。正如《本草纲目》评龙眼说：“食品以荔枝为贵，而资益则龙眼为良，盖荔枝性热，而龙眼性和平也”。 龙眼肉入煎剂，常用量为6～12克，单用煎汤代茶，可用至30-60克。本品虽无粘腻壅滞之弊，为滋补之佳品，但湿阻中焦、痰湿停饮者亦当忌用。 下面向读者介绍几则龙眼常用食疗方： 1 补气血 取龙眼肉30克，放瓷碗内，加冰糖少量，素体有火者，再加西洋参3克。加水适量上锅蒸后服用，大补气血，力胜参芪，产妇临盆，服之尤妙，一名代参膏。 2 龙眼粥 龙眼肉15克、莲子（去心）15克、大枣10枚，与梗米80克共煮粥，早晚各喝1小碗，对心脾两虚引起的面色苍白、萎黄、心悸、失眠之症有良好调补功效。 3 龙眼酒 取龙眼肉250克，加上好白酒一斤，泡一个月后服用，可温补脾胃，助精确。 4 龙眼肉12克、枸杞子10克、桑椹10克，水煎服，每日1剂，适用于气血两虚、头晕目眩者。 5 龙眼肉15克、生姜10克、大枣30克，煎汤服，治脾虚引起的泄泻与妇人产后浮肿。 6 龙眼肉10克、紫灵芝15克，煎服，每日1剂，治疗心脾两虚的失眠症。 7 龙眼肉、莲子、芡实各10克，加水炖汤睡前服，治疗神经衰弱、贫血、心悸怔忡、自汗盗汗。 8 桂园肉10克、百合10克、瘦猪肉100克，隔水蒸熟服，适用于老年人心脾两虚、头晕眼花、失眠健忘之症。 此外，龙眼肉还是食疗膏滋补剂的常用食料。 1