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萃取技术的发展和应用 作者：xxx 指导老师：xxx （xxx） 摘要：萃取技术在工业上的应用是非常广泛也非常重的，课本上已经介绍了传统萃取的原理以及一些基本应用例如超临界萃取、膜萃取等，本文讲粗浅地介绍目前萃取技术的发展以及一些课本没有介绍但近年来兴起的新型技术。 关键词：萃取、萃取技术、萃取应用、新进展 萃取的定义 萃取（Extraction）指利用化合物在两种互不相溶（或微溶）的溶剂中溶解度或分配系数的不同，使化合物从一种溶剂内转移到另外一种溶剂中。经过反复多次萃取，将绝大部分的化合物提取出来的方法。萃取又称溶剂萃取或液液萃取（以区别于固液萃取，即浸取），亦称抽提（通用于石油炼制工业），是一种用液态的萃取剂处理与之不互溶的双组分或多组分溶液，实现组分分离的传质分离过程，是一种广泛应用的单元操作。 利用相似相溶原理，萃取有两种方式： 液-液萃取，用选定的溶剂分离液体混合物中某种组分，溶剂必须与被萃取的混合物液体不相溶，具有选择性的溶解能力，而且必须有好的热稳定性和化学稳定性，并有小的毒性和腐蚀性。如用苯分离煤焦油中的酚；用有机溶剂分离石油馏分中的烯烃； 用CCl4萃取水中的Br2. 固-液萃取，也叫浸取，用溶剂分离固体混合物中的组分，如用水浸取甜菜中的糖类；用酒精浸取黄豆中的豆油以提高油产量；用水从中药中浸取有效成分以制取流浸膏叫“渗沥”或“浸沥”。 虽然萃取经常被用在化学试验中，但它的操作过程并不造成被萃取物质化学成分的改变（或说化学反应），所以萃取操作是一个物理过程。 萃取是有机化学实验室中用来提纯和纯化化合物的手段之一。通过萃取，能从固体或液体混合物中提取出所需要的化合物。, 溶剂萃取已成为一项得到广泛应用的分离提纯技术。这一技术的实质是利用溶质在两种不相溶或部分互溶的液相之间的分配不同, 来实现溶质之间的分离或提纯。由于它具有选择性高, 分离效果好, 易于实现大规模连续化生产的优点, 所以早在二次世界大战期间就颇为先进国家所重视。经过50 多年的科研与应用实践, 现在它已成熟地在有色金属湿法冶金、化工、原子能等领域中得到大规模的应用。例如, 在有色重金属的铜、镍、钴; 稀有高熔点金属的锆铪、铌钽、钨、钼、钒; 稀有轻金属的铍、铷、铯; 贵金属的铂、钯、锇、铱、钌; 稀散金属的铟、锗、镓、铊、铼以及稀土金属的分离提纯; 化工产品的分离与提纯; 核燃料的前后处理上均有应用, 而且在工业应用中获得了非常好的效果。尽管在应用中人们也发现, 溶剂萃取存在溶剂损失、二次污染、易燃、有气味等缺点, 但在专家们始终不懈的努力下, 溶剂萃取在不断完善中, 得到了迅速发展。在国际上, 每3 年举行1 次国际溶剂萃取会议( ISEC) 。我国建国以来, 也召开了4 次溶剂萃取会议,开展学术交流及探讨未来的发展, 以求在理论、工艺及设备上有新的突破。21 世纪溶剂萃取的发展, 深为人们所关注。在1999 年的ISEC 会议上, 有关学者阐述了这一重要问题, 为21 世纪溶剂萃取工作提出了指导意见。作者认为: 针对溶剂萃取学科, 在新方向、新课题, 前沿工作, 工艺及理论发展等各国目标一致的情况下, 每个国家根据其具体需要, 也有自己的重点,所以若想对21世纪的溶剂萃取发展方向做一全面完整的说明是困难的。溶剂萃取法具有选择性高、分离效果好的优点。 三、萃取技术新进展 1、反胶团萃取 反胶团萃取（reversed micellar extraction）的研究始于20世纪70年代，是一种发展中的生物分离技术。反胶团萃取的本质仍是液-液有机溶剂萃取，但与一般有机溶剂萃取所不同的是，反胶团萃取利用表面活性剂在有机相中形成的反胶团（reversed micelles），从而在有机相内形成分散的亲水微环境，使生物分子在有机相（萃取相）内存在于反胶团的亲水微环境中，消除了生物分子，特别是蛋白质类生物活性物质难于溶解在有机相中或在有机相中发生不可逆变性的现象。(normal?micelle)是表面活性剂分子在极性溶剂，如水中形成的一种亲水基团(头)朝外，而疏水基团(尾)朝内的具有非极性内核的多分子聚集体。洗涤剂中的表面活性剂分子在水中形成的就是这种胶团，其非极性内棱可以溶解各种油污。从而达到去污的效果。与此相反，表面活性剂在非极性溶剂如某些有机溶剂中就会形成亲水头向内和疏水尾向外的具有极性内核(polar?core)的多分子聚集体(aggregates)，由于其表面活性剂的排列方向与一般的正向胶团相反，因此，称为反胶团。示意图如图（1）。  图?表面活性荆分子在非极性溶荆中形成的反胶目 (water?pool)，可以进一步溶解蛋白质、核酸、氨基酸等生物活性物质。由于胶团的屏蔽作用，使这些生物物质不与有机溶剂直接接触，而水池的微环境又保护了生物