我国果蔬物流保鲜产业的现状与发展战略思考.pdfVIP

保鲜与加工 专 家 论 坛 ， （ ） ： 5 Storage and Process 2013 13 4 1- 我国果蔬物流保鲜产业的现状与 发展战略思考 张 平 张 鹤 陈绍慧 任朝晖 朱志强 李志文 ， ， ， ， ， （国家农产品保鲜工程技术研究中心（天津），天津市农产品采后生理与贮藏保鲜重点实验室，天津 300384 ） 摘 要 ： 阐述了 “十二五 ” 中后期我国果蔬物流保鲜产业的地位和作用、存在的问题与发展战略思考 ， 提出进一步落实国家已制订的相关发展规划 ，配套相应政策并加大资金扶持力度 ；发展适合我国国情 的果蔬物流保鲜产业体系 ；提高果蔬生产的区域化 、集约化与组织化程度 ；研发多种高新物流保鲜装 备 、材料与技术 ；增强果蔬物流企业的经济与技术基础 ，提高标准化 、信息化 、装备化和生物化技术的 应用程度 ；建立果蔬物流保鲜全程控制技术体系 ，完善果蔬冷链流通技术体系等六大战略举措 ，以期 实现我国果蔬物流保鲜产业又好又快的发展。 关键词 十二五 中后期 果蔬 物流保鲜产业 地位和作用 存在的问题 发展战略 ：“ ” ； ； ； ； ； Status and Considerations for Development Strategy of the Industry of Logistics and Storage of Fruits and Vegetables in China ZHANG Ping, ZHANG He, CHEN Shao-hui, REN Zhao-hui, ZHU Zhi-qiang, LI Zhi-wen （National Engineering and Technology Research Center for Preservation of Agriculture Products(Tianjin), Tianjin Key Laboratory of Posthavest Physiology and Storage of Agriculture Products, Tianjin 300384, China ） Ａｂｓｔｒａｃｔ ：The positions, effects and existing problems of / in the industry of logistics and storage of fruits and vegetables in China and its considerations for development strategy during the middle and late period of the twelfth five-year plan were described in this paper. And six strategic measures were proposed, including the government should further carry out the related development policies proposed and give much more financial support; develop system of logistics and storage of fruits and vegetables suitable for China si