河北省鲜活农产品物流系统调研与优化研究.pdfVIP

第36卷第6期 河北工业大学学报 2007年12月 Vr01．36No．6 JOURNAL0FHEBEIUNIVERSITYOFTECHNOLOGY December2007 文章编号：1007．2373(2007)06．0069．06 ；．-IjL省鲜活农产品物流系统调研与优化研究 万杰，陈志卷，李立 (河北工业大学管理学院，天津300130) 摘要在分析和总结了国内外学者研究成果的基础上，利用调查问卷的方式，探讨了农产品生产大省一一河北省 在鲜活农产品物流系统中存在的问题．问题的分析从系统组成实体、实体之间关系以及外部环境三个方面着手， 并分别针对这三个方面提出了相应完善措施． 关键词鲜活农产品；物流；物流系统；系统优化 中图分类号F302．3 文献标识码A and ResearchontheFresh InvestigationOptimization Province ofHebei Agri—foodLogistics WANJie，CHEN Li Zhi-juan，LI 【SchoolofManagement，Hebei 300130，China) UniversityofTechnology,Tianjin on ofour discussthe AbstractBasedthestudiesofdomesticandintemationalscholarsandtheresults investigation，we oftheflesh in Province…-a in Hebei existingproblems agri—foodlogisticssystem bigprovinceagri·foodproduction．We the inthree betweenentitiesandexterior entities，relations environment，and analysisexistingproblemsaspects：system forwardsomemeasuresto these put improveproblems． wordsflesh Key agri—food；logistics；logisticssystem；systemoptimization 0 引言 当前，中国农业进入了一个崭新的阶段，农产品初步实现了供求平衡．随着人们收入水平的提高， 恩格尔系数不断地下降．但是近年来，农产食品安全问题事件频繁发生，食品安全己经成为我国农产品 消费中关注的热点，它直接影响到农产品行业的发展和农民收入的持续增长．2006年，全国各地食品 安全事件层出不穷，福寿螺致病、人造蜂蜜事件、毒猪油事件、瘦肉精中毒、红心鸭蛋，多宝鱼等问题 中毒人数同比增长138％．产生这种现象的原因之一为鲜活农产品易腐、保质期短、不易久存，其生产、 运输、消费过程中应该遵循严格的条件限制，运输及保存的设施设备及技术等有较高的要求．我国鲜活 和存储过程中．而发达国家损耗率平均为5％左右，美国仅为1％～2％“1．因此，如何保证