环洞庭湖经济圈农产品品牌化发展研究.pdfVIP

环洞庭湖经济囤农产品品牌化发展研究 王 辉 (湖南外贸职业学院 湖南长沙 410114) 摘 要：农产品品牌化是现代农业的一个重要标志。环洞庭湖经济圈发展农产品品牌化具有资源优势和产业优势，推进农产品品牌 化是环洞庭湖经济圈传统农业向现代农业转型的一个重要方略。本文根据环洞庭湖经济圈农产品品牌化发展的现状及其存在的问题， 提 出了下一步环洞庭湖经济圈农产品品牌化发展的对策建议。 关键词：环洞庭湖经济圈 农产品品牌 对策建议 环洞庭湖经济圈横跨鄂中南和湘北，包括湖南的岳阳、 产品丰收，即产量为Q2时 ，对应的价格为 P2，收益为 常德、益阳、长沙等 19个县市，湖北的荆州、松滋 、公安、石 R2=P2Q2一C2。尽管Q2Q1，但是P2P1，所以很有可能出 首等县市。环洞庭湖经济圈属于富裕的江汉平原，气候宜 现增产不增收的现象。 人 ，水资源丰富，是国家重要的商品粮、棉最集中的产区之 形成品牌之后的农产品的需求曲线如图1中的D1所 一 ， 在中国历史上曾创造了辉煌的农耕文明，有鱼米之乡的 示，本文称之为品牌需求曲线。品牌农产品会对市场需求形 美称。该区域所辖的湖南部分一直以来是湖南农业资源最 成一种拉动力，这种拉动力来源于品牌产品自身优质品质 为丰富的区域之一，其农业发展状况直接关系到整个湖南 给消费者带来的一种追求品牌的路径依赖，从而使得品牌 农业发展水平。农业作为环洞庭湖经济圈传统优势产业 目 农产品相对普通农产品而言，具有相对稳定的市场需求。在 前正处在向现代农业转型的时期。农产品品牌化是现代农 品牌需求曲线中，将会出现一个价格的最低点c，我们可以 业的一个重要标志，推进农产品品牌化已经成为传统农业 理解为品牌农产品的品牌价值，即随着产量的增加，价格始 向现代农业转型的一个重要方略。 终不会低于最低点c对应的价格P。相反，当产量减少时，价 一 、农产品品牌化对区域经济发展的重要作用 格会遵循需求曲线，随着产量的减少而提高。 品牌是能够给拥有者带来溢价、产生增值的一种无形 农产品品牌价值从何而来呢?我们认为可以归纳为两 资产，它的载体是用以和其他竞争者的产品或劳务相区分 个方面：一是，“人无我有”的特色农产品容易形成品牌价值； 的名称 、属性、象征、记号或设计及其组合，增值的源泉来 自 二是，“人有我优”的农产品容易形成品牌价值。传统的农业 于在消费者心智中形成的关于其载体的印象。农产品有狭 生产方式生产的同类产品不会有太大区别，要打造 “人有我 义和广义之分，狭义农产品是指农业的初级产品，即在农业 优”的农产品，必须用工业化的生产方式改造传统农业生产 活动中获得的植物、动物、微生物及其产品。广义农产品既 方式。比如说使用生物科学技术改进农作物的种子，改善农 包括农业的初级产品，也包括经过加工的农业制成品。现代 作物生长环境，从而创造优质初级农产品；再比如对初级农 农业本质上是农工贸紧密衔接，产加销融为一体，多元化的 产品进行工业再制造，对农产品进行精深加工，生产多样化 产业形态和多功能的产业体系。因此，农产品品牌所指的农 的农业制成品，并形成品牌。 产品是广义农产品，具体可以定义为：附着在农产品之上的 P 某些独特的标记或符号，体现了该产品的核心竞争力，向消 费者传达了该产品的全部信息，代表了生产者向消费者的 一 种承诺。农产品品牌的作用原理如下： (一)农产品品牌能够稳定市场地位和创造新的价值 品牌对于农产品价格和市场地位的作用机制我们可以 用品牌需求曲线来解释。如图 1所示，传统需求曲线为D，即 向右下方倾斜的曲线。对于普通农产品而言，农产品的市场 Q 价格将随着产品供应量的增加而降低。当农产品歉收，即产