GBT196302附录A1食品添加剂.docxVIP

GB/T19630.2-2011 附录列表附录A（规范性附录）有机食品加工中允许使用的食品添加剂、助剂和其他物质A.1 食品添加剂表A.1 食品添加剂列表序号名称使用条件INS阿拉伯胶(arabic gum)稳定剂，用于GB 2760-2011表A.3所列食品之外的各类食品；按生产需要适量使用。414刺梧桐胶(karaya gum)稳定剂，用于调制乳和水油状脂肪乳化制品以及GB 2760-2011表A.3所列食品之外的各类食品，按生产需要适量使用。416二氧化硅(silicon dioxide)抗结剂，用于脱水蛋制品、乳粉、可可粉、可可脂、糖粉、固体复合调味料、固体饮料类、香辛料类，按GB 2760-2011限量使用。551二氧化硫(sulfur dioxide)漂白剂、防腐剂、抗氧化剂，用于未加糖果酒，最大使用量为50mg/L；用于加糖果酒，最大使用量为100mg/L；用于红葡萄酒，最大使用量为100mg/L, 用于白葡萄酒和桃红葡萄酒，最大使用量为150mg/L。最大使用量以二氧化硫残留量计。220甘油(glycerine)水分保持剂、乳化剂，用于GB 2760-2011表A.3所列食品之外的各类食品，按生产需要适量使用。422瓜尔胶(guar gum)增稠剂，用于GB 2760-2011表A.3所列食品之外的各类食品，按生产需要适量使用；用于稀奶油和较大婴儿和幼儿配方食品时按GB 2760-2011限量使用。412果胶(pectins)乳化剂、稳定剂、增稠剂，用于发酵乳、稀奶油、黄油和浓缩黄油、生湿面制品（如：面条、饺子皮、馄饨皮、烧麦皮）、生干面制品、其它糖和糖浆(如：红糖、赤砂糖、槭树糖浆)、香辛料类以及GB 2760-2011表A.3所列食品之外的各类食品，按生产需要适量使用；用于果蔬汁（浆）时按GB 2760-2011限量使用。440海藻酸钾(potassium alginate)增稠剂，用于GB2760-2011表A.3所列食品之外的各类食品，按生产需要适量使用。402海藻酸钠(sodium alginate)增稠剂，用于发酵乳、稀奶油、黄油和浓缩黄油、生湿面制品（如：面条、饺子皮、馄饨皮、烧麦皮）、生干面制品、果蔬汁（浆）、香辛料类以及GB 2760-2011表A.3所列食品之外的各类食品，按生产需要适量使用；用于其它糖和糖浆(如：红糖、赤砂糖、槭树糖浆)时按GB 2760-2011限量使用。401槐豆胶(carob bean gum)增稠剂，用于GB 2760-2011表A.3所列食品之外的各类食品，按生产需要适量使用；用于婴幼儿配方食品时按GB 2760-2011限量使用。410黄原胶(xanthan gum)增稠剂，用于GB 2760-2011表A.3所列食品之外的各类食品，按生产需要适量使用; 稳定剂、增稠剂，用于稀奶油、果蔬汁（浆）、香辛料类时按生产需要适量使用；用于黄油和浓缩黄油、生湿面制品（如：面条、饺子皮、馄饨皮、烧麦皮）、生干面制品、其它糖和糖浆(如：红糖、赤砂糖、槭树糖浆)时按GB 2760-2011限量使用。415焦亚硫酸钾(potassium metabisulphite)漂白剂、防腐剂、抗氧化剂，用于啤酒时，按GB 2760-2011限量使用；用于未加糖果酒，最大使用量为50mg/L；用于加糖果酒，最大使用量为100mg/L；用于红葡萄酒，最大使用量为100mg/L, 用于白葡萄酒和桃红葡萄酒，最大使用量为150mg/L。最大使用量以二氧化硫残留量计。224L（+）－酒石酸和酒石酸((L(+)–Tartaric acid，Tartaric acid)酸度调节剂，用于GB 2760-2011表A.3所列食品之外的各类食品，按生产需要适量使用。334酒石酸氢钾(potassium bitartarate)膨松剂，用于小麦粉及其制品、焙烤食品。按生产需要适量使用。336卡拉胶(carrageenan)增稠剂，用于GB 2760-2011表A.3所列食品之外的各类食品，按生产需要适量使用。乳化剂、稳定剂、增稠剂，用于稀奶油、黄油和浓缩黄油、生湿面制品（如面条、饺子皮、馄饨皮、烧麦皮）、果蔬汁（浆）、香辛料类时按生产需要适量使用；用于生干面制品、其它糖和糖浆(如红糖、赤砂糖、槭树糖浆)以及婴幼儿配方食品时按GB 2760-2011限量使用。407抗坏血酸（维生素C）ascorbic acid抗氧化剂，用于浓缩果蔬汁（浆）及用于GB 2760-2011表A.3所列食品之外的各类食品，按生产需要适量使用。面粉处理剂，用于小麦，按GB 2760-2011限量使用。300磷酸氢钙(calcium hydrogen phosphate)膨松剂，用于小麦粉及其制、生湿面制品（如面条、饺子皮、馄饨皮、