儿童也可适量饮茶.docVIP

儿童科学饮茶 广东省中医院健康调养专家潘飞鹏 在日常生活中，除了广东的潮汕地区和高原的云南、西藏地区，我们很少见到儿童饮茶，南方的两广地区，小孩喝凉茶就比较普遍，坊间有预防上火或上火后自行捡草药煲凉茶给小孩喝的习惯，甚至用凉茶来冲奶粉的也有。但这茶和凉茶是否适合正在生长发育期的儿童饮用呢？民间各有各自的说法。而儿童体质的特点是：脏腑娇嫩，形气未充，生机蓬勃，发育迅速。《医学源流论》：“小儿纯阳之体，最宜清凉”。 小儿的病理生理特点是“三不足而两有余”（肺常不足.脾常不足.肾常虚.肝常有余.心常有余，若再调护失当,易生脾胃肾疾患。）且以“肝旺脾虚”为主要特点。 根据儿童的特点，首先我们来说说儿童喝茶，一般的家长不给儿童喝茶，一是本身没有喝茶的习惯，二是孩子可能不太喜欢茶的苦涩味，但更重要的原因是人们认为，茶有一定的刺激性，不利孩子的生长发育，会伤儿童脾胃。但大家也知道茶是个好东西，茶叶中含有许多有益于人体健康的成分，如咖啡因、可可豆碱、荼碱、鞣酸、多种维生素以及少量烟酸、硫胺、叶酸、蛋白质及矿物质等。然而儿童能不能喝茶呢？茶应如何喝？这类问题一直困扰着大部分父母。 对儿童来讲，如果能够合理地喝茶，小孩喝茶是有益的，儿童适量饮茶有如下的好处： 1.补充营养素：茶叶中含有磷、钾、硫、镁、锰、氟、铝、钙、钠、铁、铜、锌、硒等多种无机矿物质元素及蛋白质、氨基酸、脂质、碳水化合物、维生素等有机化合物，能够提供儿童生长发育所需的一些营养素，防止某些疾病的发生。 2.帮助消化，《育婴秘诀》：小儿无知，见物即爱，岂能节之？节之者，父母也。父母不知，纵其所欲，如甜腻粑饼、瓜果生冷之类，无不与之，任其无度，以致生疾”。由于父母不加引导的原因儿童容易出现过食、偏食、挑食、不肯吃饭等不良饮食习惯。如果给孩子适量饮茶，可以消食去腻，增加胃肠蠕动，促进消化液分泌，帮助消化，增进食欲。 3.防止肥胖，据有关调查，近年来，在经济发达城市学龄儿童的肥胖平均己高达10％以上，有些年龄组己超过20％，我国大城市学龄儿童中五分之一以上有不同程度的营养过剩，出现了不少小胖墩和高血压、高血脂儿童，影响儿童的身心发展，儿童适量饮茶，可以去腻减肥，轻身健体，防治心血管病。 4.防辐射， 现代生活中，电视机、电脑、微波炉等电子辐射源及城市的环境污染，都危害儿童的健康成长。茶叶中的儿茶素、脂多糖、维生素C、胡萝卜素等都具有防、抗放射性伤害和治疗放射伤害的作用， 适量饮茶能有效的减少电子辐射的危害。 5.防治疾病：茶叶中含氟量较高，加上茶多酚类化合物的杀菌作用及茶叶中的皂甙的表活性作用，共同形成了茶叶的防龋作用。另外，饮茶可以补充维生素C的不足，防止牙龈出血；茶叶中的胡萝卜素可代谢合成视紫质以保护儿童视力。 那是否什么茶都适合儿童饮用呢？儿童该喝什么样的茶呢？ 绿茶、黄茶、白茶、青茶（铁观音、乌龙、单枞等）、红茶、黑茶（包括普洱熟茶）六大茶类中什么茶适合儿童饮用呢？绿茶、白茶、黄茶、大部分青茶等茶性偏寒、微甘，对于体质偏热或长期吃奶粉的儿童可以适当少量饮用，但投茶量以1-3克为宜，以清淡味薄为主。现代青茶如“铁观音、乌龙茶、单枞、台湾岩茶”等，要是重火烘焙，冲泡之后茶叶颜色偏咖啡色的，茶性就偏于中性，少量的饮用是有很好的保健作用；特别是炎炎夏季，重火烘焙，茶性偏中性的青茶，取适量沸水快速洗茶后冷泡一晚，取茶汤兑入适量蜂蜜，清香甘润、生津解渴是儿童夏季上好的饮料。红茶、黑茶、普洱熟茶等，茶性中性偏温，是儿童可选的茶类，对于吃肉比较多的小孩是一种比较好的茶类。用少量红茶冲泡取汤，亮红的茶汤再配上适量鲜奶和糖是一杯健康且不含添加剂的私家奶茶，可以说是儿童的挚爱。但值得注意的是，因为黑砖茶的含氟量高，长期大量饮用容易引起氟氟斑牙和氟骨症。 链接：儿童喝茶注意 三岁以下婴幼儿尽量不喝茶、 含糖的茶不适合早上喝 饭后不宜马上饮茶 生病服药期间不喝茶 儿童喝茶以清淡为主，投茶量要少，每次1-3克足矣 晚上特别是睡前不喝茶 广东人为什么要饮凉茶 广东地处南方，按照中医五行归属，南方炎热，与“火”温热、炎上的特性相类似，故南方属木火之地。《内经·阴阳应象大论》中曰：“南方生热，热生火”。因而发病以火热、暑热为多见。广东地处亚热带，发病以湿温、湿热为多见。喜食肥甘厚味，海鲜山珍野味。烹调方法多用煎、炒、炆、炸、炖、焗 、烧、烤等。烹调配料多用姜、蒜、葱、椒盐、豆是、花椒、八角等辛温燥热之品，因而发病以燥热、湿滞为多见。所以广东民间饮凉茶的习惯很普通。 凉茶，是岭南人民根据各岭南名医药家的医学理论，结合长期防治疾病过程中的丰富经验，以药性寒凉、解暑消毒的中草药，熬水来喝，形成了具有深厚岭南文化底蕴的凉茶，其配方、术语更是世代相传，成为岭南文化的一支奇葩。 2006年5月26日，经国务院批准，