绪论1——生物工程驳您品工艺学-绪论.pptVIP

生物工程产品工艺学-绪论;生物工程产品工艺学;怎样学？;共同学习专题1：生物工程的发展历程 ;　　以20世纪40年代出现的青霉素产品为代表。 　　无菌空气制备技术、大型好氧发酵装置开发，一大批通风发酵技术产品相继投入了工业生产，如抗生素（链霉素）、氨基酸（谷氨酸）、有机酸（核酸、柠檬酸）、酶制剂（淀粉酶）、微生物多糖和单细胞蛋白等。产品多样性决定了分离方法的多样性。借鉴和引进吸收了大量的近代化学工业的分离技术，如沉淀、离子交换、萃取、结晶等。;　　以20世纪70年代末崛起的DNA重组技术及细胞融合技术为代表。 　　生物技术在其主要领域：基因工程、酶工程、细胞工程和微生物发酵工程取得了长足进步，一批高附加值的产品开始面世，如乙肝疫苗、干扰素等。80年代，发现了一大批生理功能性物质，如活性糖质、活性肽、高度不饱和脂肪酸等，生物技术在深度和广度上都取得了很大的进展。1988年，日本由40多家公司组建高度分离系统技术研究联合体，瑞典的Pharmacia，Alfa-Laval等组建了Biolink公司，加强在生物工业下游技术领域的研究开发力量，不断推出新技术、新产品、新装备，以抢占更多的市场。新技术有超临界CO2萃取技术、膜过滤、渗透蒸发技术、各种色谱（层析）技术等。;上游技术; 1.3.2　微生物特殊机能的利用;专题2 生物工程技术在各领域的应用;专题2 1.改善农业生产，解决粮食问题;　 例如，转基因植物就是对植物进行基因转移，其目的是培育出抗病虫害、抗盐、抗旱、抗寒等抗逆特性及品质优良的作物新品系。 我国学者还将苏云金杆菌的Bt杀虫蛋白转入棉花，培育抗虫棉，对棉铃虫杀虫率达80%以上。 将苏云金杆菌毒素基因转移到烟草、油菜和番茄等植物。;1.2 植物种苗的工业化生产; 利用植物这种特性，可以从植物的根、茎、叶、果、胚乳、花药等植物器官或组织取得一定量的细胞，在试管中培养这些细胞，使之生长成为所谓的愈伤组织；愈伤组织有很强的繁殖能力，可在试管内大量繁殖。; 1.3提高粮食、蔬菜的品质 生物技术可培育出品质好、营养价值高的作物新品系。 　　大米的蛋白质含量很低，人们正试图将大豆储藏蛋白基因转移到水稻中，培育高蛋白的水稻新品系。 　　利用转基因技术培育的番茄可延缓其因成熟变软，从而避免运输中的破损。 1.4生物固氮，减少化肥的使用 农业中，均以尿素、硫酸铵作为氮肥的主要来源。 化肥的使用带来土地板结，肥力下降；化肥的生产又会导致环境污染。 将具有固氮能力的细菌的固氮基因转移到作物根系周围的微生物体内，希望由这些微生物进行固氮，减少化肥的使用量。;1.5发展畜牧业生产 （1）动物的大量快速无性繁殖 1997年，《自然》杂志刊登了用绵羊乳腺细胞培育出一只小羊---“多莉”。这意味着动物体细胞也具有全能性，同样有可能进行动物的大量快速繁殖。 多莉是一个克隆羊。克隆（clone），原意是用于扦插的枝条，也就是无性繁殖。 克隆羊（Dolly）是采用母羊的乳腺组织细胞（供体核）经培养，与去核的卵细胞进行电融合，促使融合细胞中遗传物质重编程，然后逐渐发育成胚细胞。 　（clone）克隆：指由一个细胞在“人工操作下”获得遗传上相同的细胞群或个体群。 　（clone）模殖：即由一个亲体增殖出来的一群相同的生物体或细胞或分子。 ;Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd.;Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd.;（2）培育动物的优良品系 将与动物优良品质有关的基因转移到动物体内，使动物获得新的品质。 1983年，美国学者将大鼠的生长激素基因导入小鼠的受精卵里，再把受精卵移到借腹怀胎的雌鼠内，生下来的小鼠带有大鼠的生长激素基因，生长快，并可遗传给下一代。 ;转基因生物反应器 ;2 解决能源危机、治理环境污染 2.1生物技术可提高石油的开采率 目前，石油和煤炭是我们生活的主要能源。化石能源不可再生。生物能源将是最有希望的新能源之一，而其中乙醇是最有希望成为新能源的替代能源。通过微生物发酵或固定化酶技术，将农业或工业的废弃物变成沼气或氢气，也是一种取之不尽，用之不竭的能源。 生物技术还可