【精品】新型有机污染物——咖啡因毕业设计.docVIP

(此文档为word格式，下载后您可任意编辑修改！) 新型有机污染物——咖啡因 2013年10月 摘要 咖啡因（Caffeine ）是从茶叶、咖啡果中提炼出来的一种生物碱，适度地使用有祛除疲劳、兴奋神经的作用，临床上用于治疗神经衰弱和昏迷复苏。但是，大剂量或长期使用也会对人体造成损害，特别是它也有成瘾性，一旦停用会出现精神萎顿、浑身困乏疲软等各种戒断症状，虽然其成瘾性较弱，戒断症状也不十分严重．但由于药物的耐受性而导致用药量不断增加时，咖啡因就不仅作用于大脑皮层，还能直接兴奋延髓，引起阵发性惊厥和骨骼震颤，损害肝、胃、肾等重要内脏器官，诱发呼吸道炎症、妇女乳腺瘤等疾病，甚至导致吸食者下一代智能低下，肢体畸形。因此也被列入受国家管制的精神药品范围。滥用咖啡因通常也有吸食和注射两种形式，其兴奋刺激作用及毒副反应、症状、药物依赖性与苯丙胺相近。中国巳破获多起境内外贩毒分子互相勾结把咖啡因走私出境到“金三角”地区的案件。目前中国咖啡因的合法生产大于合法需求，流人非法渠道的情况较为严重。 咖啡因中枢神经兴奋剂精神药品毒副反应 一、 二、 三、 四、 五、 六、 七、 一、基本信息及其性质 咖啡因 其他名称：三甲基黄嘌呤、 三甲基黄嘌呤、咖啡碱、茶毒、马黛因、 瓜拉纳因子、甲基可可碱?分子式：C8H10N4O2SMILES：O=C1C2=C(N=CN2C)N(C(=O)N1C)C 摩尔质量：194.19 g mol?1 外观：?无嗅，白色针状或粉状固体 CAS号：?[58-08-2] 密度和相态：?1.2 gcmsup3;, 固体 水中溶解性：微溶 其他溶剂：乙酸乙酯、氯仿、嘧啶、吡咯、四氢呋喃中可溶；酒精和丙酮中一般可溶；石油醚、醚及苯中微溶 熔点：?237 °C 沸点：?178 °C （升华） 酸度系数：?（pKa） 10.4 （40 °C） 主要危害?吸入、吞咽及皮肤吸收均可能致命[1]。 闪点：?NARTECS号：EV6475000? 咖啡因属于甲基黄嘌呤的生物碱。纯的咖啡因是白色的，强烈苦味的粉状物。它的化学式是C8H10N4O2。它的化学名是1,3,7-三甲基黄嘌呤或3,7-二氢-1,3,7三甲基-1H-嘌呤-2,6-二酮。分子量，194.19 白色粉末或六角棱柱状结晶, 熔点 238°, 178°, 升华。1g溶于46ml水、5.5ml 80°的水、1.5ml沸水、66ml乙醇、22ml 60°的乙醇、50ml 丙酮及5.5ml 氯仿等。IRνmax cm -1: 3100, 2970, 1700, 1660, 1550, 1480, 1360, 1240, 1020, 980, 750, 610; UVλMeOHmax nm (ε): 272(8510); NMR (CDCl3) δ: 3.4, 3.6, 4.0, 7.6; MSme: 194 (100), 67 (66), 109 (66), 55 (44), 82 (39), 42 (28), 40 (18), 41 (16)。 浓咖啡：单纯度，100毫克蒸溜咖啡：点滴法，8盎司，184毫克；过滤法，128毫克 速溶咖啡：8盎司，104毫克 泡茶：8盎司，64毫克；其他牌子，98毫克 速溶茶：7盎司，48毫克 冰茶：12盎司，杯，70毫克 可乐：12盎司，35毫克 饮料可乐：12盎司，38-45毫克 热可可饮料：12盎司，6毫克 黑巧克力：半甜，1盎司，20毫克 奶油巧克力：1盎司，6毫克 产品 计量单位 每单位咖啡因含量 （毫克） 咖啡因片剂（Vivarin） 1片 200 Excedrin片剂 1片 65 咖啡，酿制 240 mL（8 US fl oz） 135 咖啡，脱咖啡因 240 mL （8 US fl oz） 5 咖啡，浓咖啡 57 mL （2 US fl oz） 100 巧克力，黑（Hersheys Special Dark） 1条 （43 g; 1.5 oz） 31 巧克力，牛奶 （Hershey Bar） 1条 （43 g; 1.5 oz） 10 红牛 240 mL （8.2 US fl oz） 80 Bawls瓜拿纳 296 mL （10 US fl oz） 67 软饮料，经典可口可乐 355 mL （12 US fl oz） 34 Atomic Rush 255 mL （7 US fl oz） 100 茶，绿茶 240 mL （8 US fl oz） 15 茶，叶或袋 240 mL （8 US fl oz） 50 咖啡因是一种植物生物碱，在许多植物中都能够被发现。作为自然杀虫剂，它能使吞食含咖啡因植物的昆虫麻痹。人类最常使用的含咖啡因的植物包括咖啡、茶及一些可可。其他不经常使用的包括一般被用来制茶或能