济南版七下生物期中考试知识点整理.docVIP

七下期中考试知识点 ●食物的营养成分 1.六大营养成分：糖类、蛋白质、脂肪、维生素、无机盐、水。 2.糖类、蛋白质、脂肪既是组织细胞的构成物质，又能为生命活动提供能量。 ①糖类：是最重要的供能物质，人体进行各项生命活动所消耗的能量主要来自糖类的氧化分解。代表：谷类、根茎类。 ②脂肪：属于贮备能源物质。代表：瘦肉、鱼、奶、蛋、谷类。 ③蛋白质：是构成组织细胞的基本物质，是人体生长发育、组织更新、生命活动的调节等的物质基础。代表：蛋黄、花生、豆类、硬果类。 3.维生素： 种类 VA VB1 VC VD 食物 肝脏、胡萝卜、玉米、鱼肝油 牛肉、谷类的种皮和果皮 水果、蔬菜 鱼肝油、鸡蛋、肝脏 症状 夜盲症、干眼症、 神经炎、脚气病 坏血病 佝偻病、骨质疏松 4.水：占人体体重60%~70%，如果失水20%以上，就会有生命危险。 5.无机盐：钙：牙齿、骨骼的原料，缺钙患佝偻病、骨质疏松症，维D能促进钙的吸收，所以补钙的人最好同时补充维D 铁：血红蛋白的原料，缺铁患贫血症，病人要补充蛋白质和含铁丰富的食物。 碘：甲状腺激素的原料，缺碘患地方性甲状腺肿，幼年时缺碘易患呆小症。 ●消化和吸收 1.消化系统的组成： 消化道：口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门。 消化腺：唾液腺、肝脏、胆囊、胰腺、胃腺、肠腺。 十二指肠：小肠开头一段约为十二个手指并拢在一起的长度（是胆管、胰管开口） 消化腺 分泌消化液（含消化酶） 消化物质 唾液腺 唾液（淀粉酶） 初步消化淀粉 胃腺 胃液（蛋白酶） 初步消化蛋白质 肝脏 胆汁（不含消化酶） 促进脂肪消化 胰腺 胰液（淀粉酶蛋白酶、脂肪酶） 消化糖类、蛋白质和脂肪 肠腺 肠液（同胰液一样） 消化糖类、蛋白质和脂肪 2、消化：人和动物将摄入的食物在消化道内分解为可以吸收的成分的过程。 淀粉、蛋白质和脂肪消化步骤以及有关消化液种类可总结为： 淀粉 　　　 麦芽糖 　葡萄糖 消化道消化 淀粉 蛋白质 脂肪 口腔 √ × × 胃 × √ × 小肠 √ √ √ 蛋白质 　　　　氨基酸 脂肪 　　脂肪酸＋甘油 3、吸收：消化以后的营养物质通过消化道壁进入循环系统的过程。 消化道不同部位对营养物质吸收不同： ① 口腔和食道：不吸收。 ② 胃：只吸收少量水和无机盐。 ③ 小肠：吸收葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸以及大部分水、无机盐和某些维生素。 ④ 大肠：只吸收少量水、无机盐和某些维生素。 总结：小肠是食物消化、吸收主要场所） ●人体与外界的气体交换 呼吸系统是由呼吸道和肺两部分组成，前者包括鼻腔、咽、喉、气管、支气管等器官；最主要的呼吸器官是肺，因为它能进行气体交换。 既是呼吸器官又是发声器官的是喉_；既属于呼吸系统又属于消化系统的是咽； 肺泡适于气体交换的特点有哪些？ 为什么用鼻呼吸比用口呼吸好？呼吸道使吸入的空气变得清洁、湿润、温暖。 4、 呼吸运动 肋间肌 膈肌 肋骨胸骨 膈顶 胸廓前后 左右径、上下径 胸腔容积 肺容积 肺内气压 吸气 收缩 向上向外 向下 增大 增大 增大 低于大气压 呼气 舒张 向下向内 向上 减小 减小 减小 高于大气压 5、吸气或呼气结束的一瞬间，肺内气压_等于_大气压；通过呼吸运动实现了肺的通气。 6、人体呼出的气体与吸入的气体相比较，氧减少、二氧化碳增多。原因是组织细胞进行呼吸作用，消耗氧气 产生二氧化碳。 7、如何验证人体呼出的气体中含有较多的二氧化碳？用澄清的石灰水 8、人体内的气体交换包括__________和__________两个过程，其原理是扩散作用。 9、肺泡内的气体交换发生在_____与_____之间。 10、组织里的气体交换发生在_____与_____之间。 11、吸入体内的氧最终用于_______________________________- 12、如果呼吸过程的某一环节发生障碍，会造成窒息。 ●人体怎样获得能量 1.热价：糖类17.15千焦/克，蛋白质17.15千焦/克，脂肪38.91千焦/克。 2.能量的释放：通过氧化分解。 3.影响消耗能量的因素：年龄、性别、体质、活动的强度。 ●物质运输的载体 1.血液的构成：由血浆和血细胞组成。 血浆占55%，其中90%以上的都是水，其余为蛋白质、葡萄糖、无机盐等。血浆主要功能是运载血细胞，运输营养物质和代谢废物。 血细胞包括红细胞、白细胞、血小板。 加抗凝剂分层： 未加抗凝剂凝固： 血清：血液凝固以后，血块周围出现少量黄色透明的液体。 红细胞：成熟的红细胞没有细胞核，呈双面凹的圆饼状，富含血红蛋白。 血红蛋白：红细胞