2012年浙教版 物质在水中的结晶.ppt

结晶 方法 结晶 方法 * * 自然界中的水不论是海水、江水、河水，还是湖水、井水，都不是纯净物，都是溶有多种溶质的溶液。如何将这些溶质从水中提取出来呢？海水中的盐又是如何提取的呢？ 水结冰 盐场 第8节 物质在水中的结晶 复习 固体可分为 和 两大类，它们的主要区别是什么？ 晶体 非晶体 晶体有一定的熔点 如冰的熔点为 。 0℃ 非晶体没有一定的熔点 沥青 松香 聚乙烯 有机玻璃 常见的非晶体 美丽的晶体 石膏晶体 请观察下列晶体的形状 硫酸铜晶体 食盐晶体 云母晶体 金刚石 用放大镜观察食盐，观察食盐的形状、颜色。 无色透明 立方体 (正方体) 天然形成的固体中， 晶体具有规则的几何外形，不同的晶体具有不同的形状。 非晶体没有规则的几何外形。 总结 晶体视频 非晶体视频 我们来看看我们吃的食盐是怎么来的！ 我们如何来得到这样美丽的晶体呢？ 海水晒盐视频 食盐晶体的形成过程视频 通过上面的影片，你知道食盐是怎样来的吗？ 晶体的形成方法之一 蒸发溶剂法 海水 蒸发浓缩、 食盐晶体 结晶 蒸发溶剂结晶法实验操作视频 硝酸钾晶体能否利用上述方法得到？ 硝酸钾晶体的形成视频 想一想：硝酸钾晶体是怎样析出的？ 晶体的形成方法之二 配制热饱和溶液　　　　　 冷却 硝酸钾晶体 冷却热饱和溶液 实 验 1、配制一杯约70℃的硫酸铜饱和溶液。 2、利用滴管吸取一滴硫酸铜饱和溶液，滴在凹穴玻片上。 3、仔细观察，有无 晶体出现？ 再将凹穴玻片置于显微镜下观察，晶体颜色？形状？ 蓝色 多面体 思考：食盐晶体能通过冷却热饱和溶液的方法制取吗？ 用100克水制得80℃的氯化钠的饱和溶液然后冷却到20℃ 35 38 从图中食盐和硝酸钾的溶解度曲线中你发现了什么？ 1. 蒸发溶剂为什么能析出晶体？ 2. 冷却热饱和溶液为什么可得到晶体？ 因为溶剂中溶有溶质 因为溶质的溶解度随着温度的降低而减小 2.冷却热饱和溶液 适用于溶解度受温度影响不大物质的结晶，如食盐 适用于溶解度随温度降低而显著减小的物质的结晶，如硝酸钾、硫酸铜 1.蒸发溶剂结晶 事实上，人们从水溶液中提取物质时，通常是将以上两种方法综合起来使用，也就是： 先通过加热使溶液浓缩（减少溶剂）， 再将溶液冷却（降低温度）， 使溶液中的物质结晶析出。 新情况新问题 1、利用甘蔗制糖，你知道其过程原理吗？ 2、我国西部地区盐碱湖边，当地居民到冬天去捞碱，（碳酸钠晶体）。这是什么原理？ 3、冬天河面上结冰是不是结晶？ 讨论： 我国有许多盐碱地，湖水中溶有大量的氯化钠和纯碱，那里的农民冬天捞碱、夏天晒盐，试用你学过的知识说明其中的道理。 90 … … 30 20 10 0 温度/℃ 43.9 … … 38.8 21.5 12.5 7.1 纯碱/克 39.8 38.4 37.3 36.6 36 35.8 35.7 氯化钠/克 100 80 60 40 20 10 0 温度/℃ 氯化钠和纯碱在不同温度下的溶解度 解答: 氯化钠的溶解度随着温度的升高变化不大，要获得氯化钠晶体宜用蒸发溶剂的方法，所以夏天晒盐（蒸发其中的剂）。 纯碱的溶解度随着温度降低而显著减小，宜采用冷却热饱和溶液的方法获得晶体， 所以冬天捞碱。 阅读结晶水合物 五水硫酸铜——俗称胆矾、蓝矾 二水硫酸钙——俗称生石膏 十水碳酸钠——俗称纯碱或洗涤碱 十二水硫酸铝钾——俗称明矾 七水硫酸镁——俗称泻盐 有的晶体不含结晶水,如食盐、硝酸钾. 有的晶体含结晶水,含有结晶水的晶体叫结晶水合物 风化、潮解现象? 有些晶体在空气里,会逐渐吸收空气里的水分 而潮湿,直到它的表面上溶解而成为饱和溶液 甚至稀溶液,称为潮解 很多结晶水合物在室温下不太稳定,在干燥的空气里会失去部分或全部结晶水,称为风化. 硫酸铜晶体： 硫酸铜粉未： 硫酸铜溶液： 如何检验酒精中是否含有水呢？ 请写出检验的方法。 白色硫酸铜粉末很容易吸收水分变成 蓝色硫酸铜晶体或蓝色硫酸铜溶液. 蓝色 白色 蓝色 关于溶解和结晶的平衡 3．若往明矾饱和溶液中放入一小块明矾晶体，条件不变，静置几天后，明矾晶体(假设溶剂不蒸发掉) ( ) A．形状和质量都不变 B．形状不变，质量增大 C. 形状改变，质量不变 D．形状不变，质量减小 C