铜川市蛋鸡产业发展存在问题及对策.docVIP

铜川市蛋鸡产业发展存在问题及对策摘要 近年来，随着中国市场国际化进程的加快，各个产业的竞争和发展出现也了新的特征。市场成为产业发展的主导因素已日益突现，对铜川市的养鸡产业现状进行调研，分析了其存在的问题，并提出了发展对策，以供参考。 关键词 蛋鸡产业；现状；问题；对策；陕西铜川 中图分类号 F326.3 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2012）17-0316-02 1 铜川市蛋鸡产业现状 近年来，随着市场价格的不断波动，养鸡业出现大幅抑扬，与全国一样，铜川市的蛋鸡市场也遭受了同样的境遇。从价格走势来看，每半年就会有1次大的震荡起伏，2004年前半年鸡蛋市场价格一路上扬，批发价从5.2元/kg开始，到后半年就升到了7.2元/kg，2010年涨到最高，为8.2元/kg，高利润诱导更多的养殖户开始养鸡，鸡的存栏量大幅增加，截至2004年底，存栏量达到了120万只。“非典”结束后，其成功防治使人们不再惊恐，但是禽流感的再次到来，并在全球范围内迅速蔓延，大量报道显示很多群众拒食鸡蛋、鸡肉，造成禽品积压，禽肉几乎无人问津[1]。随后世界各国采用不同的办法宣传引导群众食用鸡肉，并告诉群众禽流感是可防可控的。但由于禽流感带来的负面影响始终难以消除，鸡蛋、鸡肉仍然销路不畅，养鸡业面临全面亏损，该种现状一直持续到2005年初，因为虽然不断有疫情新发点和人感染死亡的报道，但并没有大肆蔓延，人们逐渐认识到禽流感的防控是有效的[2]，并且正常的禽肉、蛋是可以食用的，禽、肉、蛋的市场再次回潮，鸡市又开始繁荣。经过短期繁荣后，2005年底至2006年8月，蛋鸡市场价格又处在了较低的水平，养殖户经过漫长的等待之后，有的农户经不住市场低位运行的压力，加之防疫工作松懈，常见的传染病开始流行，部分蛋鸡整群死伤，加重了农户的伤痛，于是，一些农户忍痛将正在产蛋的鸡低价出售，改从他业。 养鸡业正经历着艰难的考验，对技术推广工作者来说养鸡也是一件非常尴尬的事情。因此，有必要对其进行形势分析，对铜川市养鸡业的出路进行思考，以找到解决问题的办法[3-4]。 2 存在的问题 2.1 市场规律的波动 从整个过程来看，市场价格抑扬交替进行，但每次的持续时间和跌荡的幅度不尽相同。从图1可以看出，铜川市近9年来的鸡蛋价格走势情况，2010年达到最高峰，为8.2元/kg。2012年回落，近期达到6.0元/kg左右。这些波动和市场的各方面因素有着很大的关系，一是高致病性禽流感疫情的发生和防控工作的开展。二是饲养原料价格的影响。三是蛋鸡存栏量和产蛋高峰期的出现。 2.2 养殖与销售脱节 从调查中了解到，全市鸡蛋及鸡肉的大部分销售无固定渠道，造成养殖户处于无组织状态，在市场行情好时，挑客商，在行情差时，却到处求不到客商。以任家庄蛋鸡专业村为例，鸡最多存栏量达6万只，养殖户达20～30户，每户都有各自的销售渠道，但多不固定，同时有几个客商时，相互竞争，价格抬高；市场低迷时商贩不收储，也很少来村上收购，并乘机压价，由于产品自身条件所限，养殖户不得不低价出售。这种养殖与销售脱节的现象给养鸡业带来了很多不确定因素，使养殖风险加大。 2.3 养殖户盲目冲动 由于受信息、知识水平等限制，铜川市很多农户缺乏对市场的客观分析，受到短期利益的诱导，往往不能正确预测，盲目上鸡或淘汰，在市场效益看好时，匆匆忙忙上鸡，一但效益不好就又放弃。一般从上鸡到产生效益要经过18～20周的时间，往往是刚达到产蛋高峰期市场价格就会下滑，因此难以获得利润，有可能还会赔钱。另外，由于看到良好的市场行情，大量农户涌入养鸡行业，就会使此时期的存栏量急剧增加，到产蛋期就有超出市场需求的产品，形成供过于求，价格自然会下降，并导致产品大量积压，价格下滑，养殖户受害。 2.4 养殖规模小 铜川市的蛋鸡以家庭养殖为主，养殖分散，规模相对较小，1家1户，养殖量为200～4 000只不等，而以1 000只以下的占相当大的比例，从统计情况看，养殖400～800只占到60%以上。单位养殖的劳动力成本增加，生产效率降低，因此该种小规模养殖不能适应新时期的发展要求。 2.5 缺少龙头企业的带动 目前，全市养殖专业村共7个，存栏量在25万只左右，大多是家庭养殖，养殖量为200～4 000只不等，从现状看，规模不大、数量不多、管理不规范、销路不稳定是该市养鸡业的真实写照。在市场动荡的条件下，销路问题最为突出。目前大多数养殖户都没有固定的销售渠道，往往是客商找养殖户时，养殖户根据价格挑客商，而客商少时，养殖户却四处找销售商。而且目前该市养鸡产业链短，既没有产品加工企业，又没有形成产销一条龙的服务格局，同时产业发展缺少有力的龙头企业来带动，处于无组织状态，造成抗风险能力和发展能力都很差。