白酒国企陈旧采购管理的转型.doc

目录 引言 1 一、汾酒集团介绍 1 二、汾酒采购管理问题分析 2 （一）采购管理现状及存在的问题 2 1.现状及存在的问题 2 2.课题研究的目的及意义 3 （二）采购管理问题分析 3 1.采购管理部门分散 3 2.供应商的选择与管理 3 3.采购信息化的管理 3 4.采购物资的分类不明确 3 5.采购人员参差不齐 4 三、汾酒采购管理方案设计 4 （一）采购部门职能设计 4 （二）供应商的选择与管理 5 （三）采购信息化管理 6 （四）不同物资采购模式设计 7 （五）培育采购管理人才 8 总结 8 参考文献 8  汾酒集团的采购管理现状及发展对策研究 学生姓名：吕慧　 指导老师：张天喆 张洁 卫锦文 内容摘要　采购管理优化是企业物流管理战略的关键手段之一。本文从介绍汾酒集团的情况，看到公司采购管理的现状及存在的问题：采购管理部门分散、供应商的管理不科学、采购信息反应不及时、不同采购物资的分类不明确、采购人员培训不足，然后在此基础上提出了设立独立的采购部门、制定相应的采购流程、科学评价供应商等具体对策。通过采用采购管理思想，加强采购和供应商的管理方法，可以有效地降低企业的采购物流成本，提高企业的竞争力。 关键词　汾酒集团　采购管理　对策研究 引言 在企业快速响应市场能力的要求下，需要将采购提升到一个战略发展道路上，合理利用企业和社会资源，适时适量适地的进行采购。因此降低采购成本，则是采购人员提供企业附加值最直接的方式。企业加强和强化采购管理，就成为企业管理者更为关心的问题。本课题旨在研究汾酒集团的采购管理，其主要内容有：1) 汾酒集团介绍。概述了汾酒集团情况，然后提出了公司物流管理改革的目标；2）汾酒采购管理问题分析。指出汾酒集团采购管理现状及存在的问题，分析了本课题研究的目的和意义，并重点从五个方面分析了采购管理的问题；3）汾酒采购管理方案设计。本章针对公司采购管理问题，分别从采购部门职能设计、供应商的选择与管理、采购信息化管理、不同物资采购模式设计、培育采购管理人才等方面重点说明新的采购管理策略，为企业提供科学可行的采购管理模式。 一、汾酒集团介绍 山西杏花村汾酒集团有限公司成立于2002年3月，是在原山西杏花村汾酒（集团）公司基础上改制成立的国有独资公司运输部门纳入了物流体系的重要组成部分，同时也是公司“四大体系”改革难度较大的关键性环节。为促进改革的顺利进展，结合公司物流实际，他提出了物流改革的目标： 信息化：以信息化为依托，所有的物资统一按量采购，按需生产，不形成物资和产品积压，既不因供不上材料导致停产或有市无货，又不形成物资的积压。 标准化：以标准化为基础，所有的物资采购、运输、保管、消耗、领用、废弃物回收必须实行标准化管理。以标准化为基础，所有各道工序实行无缝连接，包装箱大小、标识标准化。以标准化为基础，所有物资分类规范，用条形码识别，进、出、存物资实行电脑化管理。 现代化：建立现代化的仓储库，使用先进的仓储设备。建立现代化的运输队伍，选用最先进运输设备服务各个环节。 集团化：现在的物资采供都向集团化发展，集团采供便于降低采购成本、便于供应商的整合、便于标准化管理、便于资源的合理利用，便于提高集团公司整体利益。 采购过程中责任不清，职责不明，采购批量掌握不当，物资消耗计量不准等问题。 酿造汾酒的原料分主要原料和辅助原料。主要原料为高粱、大麦、豌豆。辅料为谷糠、稻壳。高粱又名红粱，古称稷，是酿造汾酒的重要原料。为保证酒原料的供给和质量，使用酿酒专用高粱生产白酒，不但可以提高产品质量，出酒率也可提高2至3个百分点。的“四科一室一车间”改变成互相制衡的四个“专业部” 图1 采购管理机构组织 改进后的采购管理部门，采购部主要参与采购谈判，执行采购计划，确定采购进度，支付采购货款，采购市场分析；物流部负责对采购的收、发、存放、管理；统计部工作放在统计各类物资的采购需求计划与完成的质量和数量，分配采购批量，并按物资消耗定额控制生产用料；管理部，制定采购需求计划和工作目标，供应商评估绩效分析，制定采购预算，采购资源及信息管理，同时制定采购政策起草了《供应商管理办法》、《各类物资采购程序》等制度，要求工作人员必须职责明确，标准明确，必须深入市场、掌握信息。仓储方面，制定下发了《主要原辅包装材料储备定额管理办法》，按计划储备物资，争取用最少的钱办最大的事。通过科学整合公司内部的采资