基改饲料豆 - 食品科学系.docVIP

基因改造食品安全嗎 B9936040 蘇伯煜 目錄 1. 收尋路徑 2. 新聞事件(二篇) 3. 相關法規(食品衛生管理法) 4. 補充資料 1. 收尋路徑 ETtoday東森新聞雲 /news105155.htm 上下游News Market新聞市集 .tw/blog/18608/ 2. 新聞事件 新聞事件(一) 研究：基因改造食物恐導致腫瘤、多重器官損害和早死！ 新聞日期:2012/09/20 17:48 國際中心／綜合報導 法國19日公布研究指出，終生餵食「孟山都」（Monsanto）公司的基因改造穀物、或暴露在「孟山都」最暢銷除草劑Roundup下的小老鼠，被發現罹患腫瘤及多重器官損害，甚至早死。法國政府已要求衛生監管機構展開調查。 雖然這項研究的主要研究員過去曾批評過基改作物，讓其他專家態度謹慎，不敢貿然下定論；但這項發現料將引發外界對基改作物安全的激烈論戰。 「孟山都」並未作出立即回應。不過「孟山都」過去不斷表示旗下產品安全無虞，並且強調沒有任何可信證據證明食用基改作物，會對人類或動物健康帶來任何風險。 研究結果預料將在法國掀起軒然大波。法國一向強烈反對基因改造作物（GMO），讓種植這類作物遭禁。 法國研究團隊將研究成果發表於「食品與化學毒物學」（Food and Chemical Toxicology）期刊、及在倫敦舉行發表會前，罕見的未讓記者先詢問外界對這份研究的看法。 法國坎城大學的塞拉里尼（Gilles-Eric Seralini）與同僚表示，餵食小鼠含NK603的基改飲食，或給牠們喝含除草劑Roundup的水，劑量控制在美國准許範圍內，這些小鼠結果都比標準飲食組的小鼠早死。NK603是一種對Roundup免疫的種子變種。 研究顯示，攝取基改食物的動物，出現乳腺瘤及肝、腎嚴重受損的情況。研究人員指出，在攝取基改食物的小老鼠中，有50%的雄鼠早逝，雌鼠則為70%。至於控制組，雄鼠早逝率僅30%，雌鼠20%。 英國《每日郵報》報導，此一研究引發兩派不同意見。英國「國王學院」的分子生物學家、也是基改食物的專家麥可安東尼奧(Michael Antoniou)說：「它顯示出在雌性動物身上， 腫瘤形成得更早、數目也特別的多。我對基改食物對健康的負面效果感到驚震。」 但也有部分科學家對這項最新研究提出質疑。「倫敦帝國學院」（Imperial College London）的生化藥理學教授布比斯（Alan Boobis）說：「僅部分結果的呈現方式，讓重要性難以評估。舉例來說，這份研究似乎沒有針對乳腺瘤做統計分析。沒有接受治療的動物，罹患乳腺瘤的機率很高。」  原文網址: 研究：基因改造食物恐導致腫瘤、多重器官損害和早死！ | ETtoday國際新聞 | ETtoday 新聞雲 /news105155.htm#ixzz2LnMa9oYm Follow us: @ETtodaynet on Twitter | ETtoday on Facebook 新聞事件(二) 台灣餐桌上的黃豆，有 90％是美國豬隻吃的基改豆？ 新聞日期:2012/10/18 根據衛生署統計，台灣每年從國外進口230萬噸黃豆，其中高達九成是基因改造黃豆，這些基改豆在國外大部分都拿來加工成動物飼料，換言之，美國人用來餵豬吃的黃豆，被製成台灣人餐桌上的豆漿、豆腐、豆干等，且從栽種到運輸，全程使用農藥與抑菌劑等，令人膽戰心驚。  別人拿來餵動物，我們吃下肚 目前市面上黃豆可分成特級、一級和二級，特級指的是非基改且有機種植，一級則是食品豆，包含基改和非基改，專門供應人類食用，二級又稱選豆、飼料豆，為了追求產量使用基因改造，再混進其他物質專門供應動物飼料，二級和特級黃豆價差可達三倍。 根據衛生署統計，台灣進口的230萬噸黃豆，有高達九成都是基改黃豆，這些基改黃豆多半從美國進口，絕大多數都是飼料黃豆，但是美國國內食用的黃豆，卻是食品級黃豆，飼料級用豆則外銷，目前台灣市面黃豆製品，就有90％是以美國豬隻食用的基改飼料豆製成。  基改飼料豆，從栽培到採收全程大量農藥 飼料黃豆從栽培過程就和食用黃豆不一樣，美國的黃豆農場多在一千公頃以上，農民都是乘著直升機噴灑農藥，由於飼料黃豆大部分都植入抗除草劑基因，所以旁邊的雜草都死光了，黃豆卻仍然屹立不搖。 採收完畢後，一輛輛大卡車將黃豆運上船艙，生性怕水的黃豆，本來應該要在運送前就分袋包裝，隔絕空氣和水分，但台灣進口的是飼料黃豆，規範不嚴謹，都是到了高雄港才分裝，一粒粒散裝黃豆就在悶熱的船艙翻攪一、兩個月，而為了防止黃豆氧化膨脹，因此必須在表面噴灑抑菌的抗氧化劑，這些，也都一併進了人類的肚腹。 經過了漫長旅程，越過整個太平洋後，黃豆終於從美國來到台灣，這些除草劑殺不死、熬過高溫潮濕的船