水分子簇结构和其振转运动对生物大分子活性影响.pdfVIP

第一章前言 本文通过外加磁场、冷冻、加入络合金属离子的方法改变水分子的团簇结 构，和水分子的振转运动，分析了这些方法对水分子簇结构的影响效果及作用机 理，并且讨论了磁化水对肺癌细胞株A549生长情况的影响，比较了磁化水和普 通水溶解得到的蛋白质溶液的1HNMR谱图的异同。 第二章文献综述 第二章文献综述 水是地球上数量最多的分子型化合物。根据估算，地球上水的总量达 1．4x10挖kg。若地表面平滑而没有起伏，地球表面将形成平均水深达2713m无边 无际的汪洋。水是生命之源，数十亿年以前，最简单的生命就产生于海洋。水、 有机分子、无机离子是组成原始生命的三大要素。水是连接着地球上一切生命的 链条，生物所需的各种物质借助于水在生态系统中无止境地流动。海洋是物种多 样性的宝库，许多新奇的物种在此保留和诞生111。 水在生命体中具有多种重要的功能。水的存在稳定了体温，使养料和废物在 体内运输，为生命提供合适的介质环境，并参与重要反应，还能够起到润滑剂的 作用。 2．1水分子的团簇结构及其改变方法[2’3】 水在不同条件下以气、液、固三种状态存在。水的性质可归纳为以下几点： i、溶解时体积减小； ii、在4℃时密度最大； iii、在正常情况下(46℃)等温压缩性最小； iv、多种晶体形态(目前12种包括在高压下形成的晶体)； v、高的介电常数； 、，i、具有异常高的熔点、沸点和具有既不是离子也不是金属的低分子量的临 界温度； vji、随着压力的增加液体的流动性增加； vjii、具有输送口和OH。的高运动性。 2．1．1单体水分子的结构嗍 在水分子中有lO个电子(5对)，一对电子(内部)位于氧核附近，剩余的 四对电子(外部)中，在氧核与每一个氢原子核间各有一对电子，其余两对是孤 对电子，正是由于这两对孤对电子的存在对分子问产生氢键起着重要的作用。如 图2．1所示。 第二章文献综述 所示，O．H键和孤对电子形成四面体结构的分布，如图2-1所示，2个成键电子 与2个孤对电子按四面体型分布在4个顶点上。水是极性分子，分子偶极矩 脚．17x10-30C·m。水分子的这种四面体构型以及能够从4个方向和其他分子形成 氢键的能力，是了解一切含水化合物中水的结构和性能的基础。 图2-1单体水分子四面体结构示意图 图2-2水分子单体构型 Tetrahedronstructureofwatermonomgr Structureofwatermonomer Fi92-1 Fi92-2 液态水分子间的强大吸引力是由于水分子内电子的特殊分布。通过氯原子核 1s轨道与氧原子的两个杂化轨道sp3的相互重叠，两个氢原子分别与氧原子共用 一对电子。利用光谱分析和X射线分析，H．0．H精确的键角为104．50，氢．氧原 子间的平均距离是0．0965nm。水分子中电子的这种排列产生了电的不对称性。 具有很高电负性的氧原子有使氢原子唯一的一个电子脱离氢原子的趋势，留下赤 裸的氢原子核。因此，两个氢原子每个都有一个局部的部分正电荷(以6+表示)， 如图2．1中所示，而氧原子也有局部的部分负电荷(以6．表示)位于没有共同轨 道的区域。因此，虽然水分子没有静电荷，但它是一个电偶极。当两个水分子彼 此紧密靠近时，一个水分子的氧原子上部分负电荷，与一个临近水分子的氢原子 上部分正电荷之间发生静电吸引，随即发生两个分子中电子电荷的再分配，这大 大增加了他们的相互作用。这种复杂的静电结合称为氢键，因为氧原子外围电子 的排列近似于四面体，所以每个水分子可能通过氢键与邻近的四个水分子结合， 就是这个特性使液态水具有大的内聚力【5】。 2．1．2水分子簇的结构 在自然条件下，水是以分子簇的形式存在的这一事实也被科学的理论和科学 实验所证明。在4～200‘C范围内，水分子配位数从4到4．9变化，这表明大多数 水是以五聚水和六聚水存在雕j[61。但是要获得严格意义上的水分子结构比较困 难，因为单体水分子既是氢给体，又是氢受体，从而在液态水中形成氢键网络，