燕窝雪蛤的做法.pptxVIP

燕窝雪蛤的做法;1：燕窝泡发和保存时间：通常说的燕盏要泡4到6小时，是指印尼那种常年都很热的天气。现在国内这个季节，可以在晚上睡之前拿冷开水或矿泉水泡上，水量需高过燕窝。经过半个小时或者一个小时，洗净手撕开燕窝，燕角部位要多撕几次，撕得越细越好，然后接着泡6-8小时，早上起床燕窝发好啦。发好的炖完空腹就可以吃了。炖好的燕窝放密封罐保存在冰箱，最好不要超过三天，每天早上拿几勺冷藏的燕窝出来，可以隔水加热一分钟，也可以配上热的冰糖水，最简单的也可直接放点热水混入燕窝，温热吃。;2：工具推荐买电子隔水炖炖盅，也就是那种慢炖的天际电子BB煲，一般要炖30-40分钟，炖的时间跟泡发时间长短，燕盏还是燕角有关系。最开始把握不好时间，宁可少炖一会儿，可以在炖25分钟左右开盖观察燕窝，看燕窝还是一条条的就再炖5分钟，再观察，直到???窝炖得晶莹剔透，软檽粘稠状，就好了，这个火候的把握需练习几次。如果燕窝炖过了，许多都融成水了，那就可惜了。 煤气炖也可以，需要在锅里放个微波炉支架，把炖盅放支架上，炖盅外面放点水，大火烧开锅后用最小的火炖20分钟左右，这个时间也是根据燕窝情况，自家煤气火力情况来把握。;3：发头：比如5克干燕窝，泡水发好后是35克，那就是7倍发头；并不是说燕窝泡好后体积涨大到七倍。本店燕窝的发头很好，都在七倍以上。? ?4：燕窝吃多少？每日食用2-3克干燕窝，坚持每天吃，比每周吃一次，每次吃一大碗效果好多啦。生理期不需要吃，感冒不需要吃，因为这时候吃了很难吸收，但是吃了也没啥坏处。早上起床空腹吃，晚上睡前空腹吃，都可以，但是每天吃的时间最好统一，要早上吃就都早上吃，最好不要今天早上吃，明天晚上吃;雪蛤炖燕窝的做法 　　1、将燕窝、雪蛤、银耳分别泡发： 　　燕窝的泡发：将清洗后的燕窝放置在纯白色容器中，倒入适量食用水。一般燕窝的泡发时间在6至8小时(具体步骤就不说了); 　　雪蛤的泡发：取雪蛤一块洗净，放在汤碗中用温水泡发，约10小时，中途换一次水。泡发后，将黑膜挑去，漂洗干净，入滚水，水中加几片姜，可去雪蛤腥味; 　　银耳的泡发：用凉水(冬季可用温水)泡发，经过2-3小时的浸泡，水慢慢地渗透到银耳中，银耳为半透明状即为发好，摘净根部杂质，用清水洗净。; 2、燕窝撕成条状，雪蛤切成小块，银耳撕成瓣状。 　　3、将燕窝、雪蛤、银耳放进炖盅，加沸水1碗，把炖盅盖上，隔水炖之。 　　4、待锅内水开后，先用大火炖30分钟，后用中火炖1小时，加进冰糖后再用小火炖30分钟即可。 　　5、炖好取出，待温后服食。;燕窝的功效与作用 　　1.燕窝味甘、性平，入肺、脾、肾经;可养阴润燥、益气补中;清虚热，治虚损，并且对咯血吐血、久咳痰喘，阴虚发热等导致津液脱失的病症有良好效果。 　　2.燕窝所含的能促进细胞分裂的激素和表皮生长因子，可促进细胞再生，增强免疫能力，增加身体对X光及其他放射线损害的抵御能力。 　　3.燕窝独特的蛋白质成分和大量生物活性分子有助人体组织生长发育，病后复原，可以养阴，润燥、养颜、延缓衰老。 4.燕窝性质平和，功效渗透慢，需坚持服用方有神奇效果。;燕窝对各人群的作用 女人? ?燕窝里含有天然的抗衰老成分，对受损细胞的修复和再生发挥着巨大作用，被誉为女性肌肤的青春玉液。食用燕窝能养颜抗衰老已得到大多数注重自身保养，关注健康美丽的人士所认可推崇。?在新加坡、港台地区，有一半以上孕妇群体都在食用燕窝。无论是用于产前自己和宝宝的营养补给，还是产后塑身美容，燕窝都当之无愧成为女性一生不同时期保健、美容的挚爱。?养颜抗衰老?燕窝里含有一种多肽类物质——表皮生长因子（EGF），EGF在人体中绝大多数时候是以体液的形态存在，在乳汁、精液等中的含量尤高，EGF能促进细胞分裂从而能延缓人体皮肤的老化，并能使皮肤在短时间内变得细腻光洁有弹性，EGF对于产后或因事故留下的疤痕创伤更是有很好的修复功能。女性长时间食用燕窝还能很好的调节内分泌，延缓衰老。这也是香港众多明星热衷于用燕窝保持容颜亮丽不老的一个秘诀。而燕窝中超过50%的蛋白质成分也对美白、嫩滑肌肤起到了不可忽视的作用，因此燕窝是古今公认绝好的至尊美容佳品。?调节内分泌? ;中医认为燕窝性温味平，“补而能清”、“清肃下行”，有滋阴润燥，益气养阴、保护卵巢、调节内分泌等功效。女性疾病大多都是由于内分泌失调而引起的，当皮肤出现黄褐斑、痤疮、暗黄无光泽时都是内分泌失调的信号。想通过化妆品来改变面部状况只能治标而不能治本。女性养颜必须以内养外，只有内分泌正常外在才会好。首先要调节内分泌，?颜面气血通畅，才能达到美容驻颜的目的。?世界上最上乘的燕窝基本上都是产自马来西亚以及印度尼西亚，这两个产地的燕窝功效最佳，国内的两大知名燕窝品牌同仁堂和福临门燕窝都是来自以上产地，其中以同仁堂价格最高。补血益