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不同炮制方法对玉竹质量影响 　 ; 作者：陈胜璜，蒋孟良，周日宝 【摘要】; 目的 考察不同炮制方法对玉竹质量的影响，为临床合理用药提供实验依据。方法 采用２００５年版药典方法对玉竹进行多糖含量及水溶性浸出物、醇溶性浸出物测定。结果 在清蒸、蜜蒸、蜜炒、清炒、酒蒸５种炮制方法中，多糖含量，水溶性浸出物，醇浸物均以蜜蒸品最高；蒸法优于清炒法。结论 玉竹的炮制蒸法优于清炒法，蜜蒸优于清蒸、酒蒸。 【关键词】; 炮制方法；玉竹；分光光度法 ; １ 仪器与试药 ; １．１; 仪器 ; ＵＶ－１６００紫外可见分光光度计（北京瑞利分析仪器公司）；ＤＨＷ－４２０不锈钢电热恒温水箱（北京国化医疗器械厂）；ＡＹ２２０电子天平（ＳＨＩＭＡＤＺＵ ＣＯＲＰＯＲＡＴＩＯＲ，日本岛津）。 ; １．２; 试剂 ; ;苯酚（长沙市分路口塑料化工厂）；;浓硫酸（Ａ·Ｒ）（长沙鑫昌精细化工有限公司）；葡萄糖对照品由中国生物制品检定所提供。 ; １．３; 药材 ; ;玉竹来自湖南龙山县ＧＡＰ基地，经药用植物学教研室周日宝教授鉴定。 ; ２ 方法与结果 ; ２．１; 炮制方法［１］ ; 将玉竹洗净、润透、切成薄片，晒干［２］。清蒸：取已烘干的玉竹片４０ ｇ，置蒸笼内蒸至滋润，黑色，火力用文火，时间为４ ｈ。蜜蒸：取已烘干的玉竹片４０ ｇ，加入５ ｇ炼蜜，拌匀，闷润２ ｈ，待蜜液被吸干，置蒸锅内先用武火蒸，再用文火蒸至玉竹黑润，柔软，味甜，时间为４ ｈ。酒蒸：取已烘干的玉竹片４０ ｇ，加入６ ｍＬ黄酒，拌匀、闷润２ ｈ，待黄酒被吸干时，置蒸锅内先用武火蒸，再用文火蒸透，时间为４ ｈ。清炒：取已烘干的玉竹片４０ ｇ，置预热的锅内，用文火炒制３ ｍｉｎ，取出，放凉。蜜炒：取已烘干的玉竹片４０ ｇ，加蜜５ ｇ，拌匀、润透，置锅内用文火炒３ ｍｉｎ，取出，放凉。 ; ２．２; 样品制备 ; 将各炮制品打粉，于干燥器干燥２ ｈ，冷藏备用。 ; ２．３; 多糖含量测定［３］ ; ２．３．１; 对照品溶液的制备; 精密称取１０５ ℃干燥至恒重的无水葡萄糖６０ ｍｇ，置１００ ｍＬ容量瓶中，加水溶解并稀释至刻度，摇匀，即得（每ｍＬ中含无水葡萄糖０．６ ｍｇ）。 ; ２．３．２; 线性关系的考察; 精密量取对照品溶液０．５、１．０、１．５、２．０、２．５ ｍＬ，分别置５０ ｍＬ容量瓶中，各加水至刻度，摇匀。分别精密量取上述溶液２ ｍＬ，置具塞试管中，各加４％苯酚溶液１ ｍＬ，混匀，迅速加入硫酸７．０ ｍＬ，摇匀，置４０ ℃水浴中保温３０ ｍｉｎ，取出后置水浴中放置５ ｍｉｎ，取出，以相应试剂为空白，用分光光度法在４９０ ｎｍ波长处测定吸光度，以吸光度为纵坐标，浓度为横坐标，绘制标准曲线，回归方程为： ; Y＝０．０６７ ４Ｘ－０．００８ ９; ｒ＝０．９９９ ４。 ; 表明葡萄糖在１．２～６．０ μｇ范围内具有良好的线性关系。 ; ２．３．３; 精密度试验; 对线性关系考察中３号样品依法连续测定５次，其吸光度分别为０．３４４、０．３４９、０．３４７、０．３４６、０．３４５，ＲＳＤ为０．４４％，实验表明，该仪器精密度良好。 　 ; ２．３．４; 稳定性的试验; 对同一供试样品间隔３０ ｍｉｎ测定１次，其吸光度分别为０．２０８、０．２１３、０．２１０、０．２１１、０．２１３，ＲＳＤ为１．１５％。表明供试品溶液在２ ｈ稳定性良好。 ; ２．３．５; 加样回收率试验; 采用加样回收法，取已知含量的样品５份，精密加入一定量的标准葡萄糖，制成供试液，按标准曲线条件下测定，计算平均回收率为９７．９１％，ＲＳＤ为１．１３％，表明加样回收率较好。结果见表１。 ; ２．３．６; 样品测定; 取玉竹粗粉约１．０ ｇ精密称定，置锥形瓶中，精密加水５０ ｍＬ，称定质量，静置１ ｈ，加热回流１ ｈ，放冷，再称定质量，用水补足减失的质量，摇匀，滤过，精密吸取续滤液１．０ ｍＬ，置１００ ｍＬ容量瓶中，加水至刻度，摇匀，再精密吸取２．０ ｍＬ，置具塞试管中，按标准曲线的制备项下的方法，各加４％苯酚溶液１ ｍＬ，依法测定吸光度，从标准曲线求样品溶液中玉竹多糖的浓度（μｇ／ｍＬ），再计算出样品中多糖含量。结果表明，蜜蒸品中多糖含量最高，清炒品中最少，其含量高低顺序为蜜蒸＞蜜炒＞酒蒸＞清蒸＞清炒。结果见表２。 ; ２．４; 水溶性浸出物的测定［３］ ; 将备用炮制品粉碎，并混合均匀。分别取供试品约２ ｇ，称定质量，置１００ ｍＬ锥形瓶中，精密加水５０ ｍＬ，塞紧，称定质量，静置１ ｈ后，连接冷凝回流装置，加热至沸腾，并保持微沸１ ｈ。放冷后，取下锥形瓶，塞紧，称定质量，用水补足减失的质量，摇匀，用干燥过的玻璃漏斗滤过。精密量以续滤液２５ ｍＬ，置已干燥至恒重的蒸发皿中，