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白花菜探究进展 　【摘要】 综述了国内外对白花菜的化学成分和药理活性的研究现状，旨在为白花菜的进一步开发利用提供参考。 【关键词】 白花菜 挥发油 关节炎 白花菜Cleome gynandra L.为白花菜科植物，别名羊角菜、五梅草、臭花菜、猪屎草等。原产于古热带，现在全球热带、亚热带都有分布，在我国也广域分布，是田野路边常见的野生植物。亚洲、非洲少数地区有栽培，作为蔬菜或腌制食用［1］。白花菜味苦、辛，微毒，全草入药主治下气，煎水洗痔，捣烂敷疗风湿痹痛，擂酒饮止疟，亦为产科临床抗痉挛药物；种子煎剂内服驱肠道寄生虫，煎剂外用能疗创伤脓肿，制成泥敷剂，能治疗头痛及局部疼痛，种子粉还有杀虱、驱除家畜寄生虫和消灭植物害虫之功效。迄今为止，国内所见文献不多，为更好地开发利用白花菜，现就国外对其成分及其药理活性的研究作一简要综述。 1 化学成分 文献报道的白花菜中所含的成分主要为挥发油类、三萜类和黄酮类。 1.1 挥发油挥发油是白花菜的主要有效成分，取新鲜地上部分粉碎后，水蒸气蒸馏法得到的挥发油，利用气-质联用分析确定了其含有29个挥发性成分，即香芹酚（carvacrol，29.2%），反式-植醇(trans-phytol，24.0%)，芳樟醇(linalool，13.3%)，反式-2-甲基- 环戊醇，(trans-2-methylcyclopentanol，7.2%)，β－丁香烯(β-caryophyllene，4.4%)，m-百里香素(m-Cymene), 壬醛(nonanal),1-α-萜品醇(1-a-terpineol), β- 环化枸橼醛(β-cyclocitral), 香橙醇(nerol )，反式-香叶醇( trans-geraniol )，甲基异硫氰酸甲酯（methyl isothiocyanate），茴香醚（anisole），苯甲醛（benzaldehyde），2,4,5-三甲基-噻唑（2,4,5-trimethylthiazole），苯乙醛（phenylacetaldehyde），右旋-柠檬烯-1,8（d-limonene），β-罗勒烯（β-ocimene），苯乙腈（phenylacetonitrile），水杨酸甲酯（methylsalicylate），α-紫罗兰酮（α-ionone），反式-牛龙牛儿基丙酮（trans- geranylacetone），β-紫罗兰酮（β-ionone），十三烷（tridecanal），橙花叔醇（nerolidol），雪松烯（cedrene），顺式-3-十六醇-1（cis-3-hexen-1-ol），反式-3-十六醇-1（trans-2-hexen-1-ol）和庚酮-2（heptan -2-one）［2，3］。 1.2 三萜类 三萜羽扇豆醇（lupeol）主要存在于叶中，Ramiah N和Effat A［4，5］等先后用不同的方法从叶和种子中得到了具有止咳，抗癌等显著活性的β-谷甾醇（β-sitosterol）及其苷。1999年印度学者从成熟的全草（种子除外）分离得到一种新的达玛烷型三萜类化合物［cleogynol，(20S, 24S)-epoxy-19,25-dihydroxy dammarane-3-one hemiketal］［3］。 1.3 黄酮类4’,5,7-三羟基黄酮醇（kaempferol）［4］主要存在于叶中，少量5，7-二羟基色原酮(5,7-Di hydroxy chromone), 5- 羟基-3，7，4’-三甲基黄酮（5-hydroxy-3,7,4’-trimethoxyflavone）, 和3’,4’,5,7-四羟基黄酮（luteolin） ［6］ 存在于种子中，花和叶中都有芦丁（Rutin）［4，7］。 1.4 其它成分葡糖异硫氰酸盐（glucosinolates）类化合物白花菜子苷［glucocapparin,3,4,5-trihydroxy-2-(hydroxymethyl)-6-(1-sulfonatooxyiminoethylsulfanyl)tetrahydropyran］［2］是白花菜籽的主要活性成分。结构特异的化合物醉蝶花素［cleomin，S(-)-ethyl-5-methyl-2-oxazolid-in ethione］在种子中含量约为0.25％［8］。叶中还有较高的叶蛋白质、氨基酸、维生素 和 Ca，Fe等微量元素 ［9］（化学结构式见图1）。 醉蝶花素 白花菜子苷 图1 化学结构式 2 医药用途 白花菜种子为传统中药，在印度医学中白花菜也用来治疗多种疾病，种子粉末可以止血，地上部分治骨折，白花菜叶提出的汁液滴入耳中可以缓解牙痛［10］，还有文献报道乙醇提取物有抗癌活性［8］，本文重点介绍其驱虫、治疗关节炎、舒张血管作用