芜菁根挥发油化学成分气相色谱-质谱联用分析.docVIP

芜菁根挥发油化学成分气相色谱-质谱联用分析 　 作者：彭彤，梁慧，郭亦然，唐琳，陈放 【摘要】 目的研究芜菁根挥发油化学成分。方法采用同时蒸馏萃取（SDE）法提取挥发油,以气相色谱- 质谱联用(GC -MC)技术结合计算机检索对其化学成分进行分离和鉴定,用色谱峰面积归一化法计算各组分的相对含量。结果从芜菁根挥发油中共鉴定出60种化合物,其含量占挥发油总量的98.36%。其中主要成分为丙酸异丙酯（30.04%）、辛烷（9.95%）、2-甲基庚烷（5.49%）、正壬烷（4.73%）、二甲基三硫醚（2.84%）、3-甲基庚烷（2.55%）、二甲基二硫醚（2.36%）等。结论研究结果为进一步研究和开发利用芜菁奠定基础。 【关键词】 芜菁根；挥发油；气相色谱-质谱联用 　　Abstract：ObjectiveTo analyze the chemical constituents of volatile oils from roots of Brassica rapa L. MethodsThe volatile oils were extracted by simultaneous distillation extraction (SDE). The chemical compounds were separated and identified by capillary GC- MS method. The relative content of each component was calculated by area normalization.ResultsSixty compounds were identified from roots of Brassica rapa L.. The ratio of identification of total compounds was 98.36%. The main components are propionate acid,1-methylethyl ester (30.04%)； oktane（9.95%）；2-methylheptane（5.49%）；shellsol（4.73%）；trisulfide，dimethyl（2.84%）；3-methylheptane（2.55%）；methyl disulfide（2.36%）etc. ConclusionThe result of research provides a scientific method for the research and exploitation of Brassica rapa L.. 　　Key words：Brassica rapa L.; Volatile oil; GC /MS 　　芜菁Brassica rapa L. 为十字花科芸苔属植物，二年生草本，块根肉质。芜菁分布较广，现欧洲、亚洲和美洲均有栽培，国内皆有广泛种植，华北地区称为“蔓青”，江浙一带称为“盘菜”，高寒地区如西藏、四川阿坝等处则称“圆根”，新疆地区称为“恰麻古”。芜菁作为一种药食两用的植物，以块根和种子入药，主治开胃下气，利湿解毒，被收纳入《本草纲目》的菜部。研究认为芜菁可能具有一定的抗衰老作用［1］，芜菁块根汁对环磷酰胺引起小鼠的损伤具有明显的拮抗作用［2］，能抑制肝癌细胞株的生长, 且可诱导SMMC27721 细胞株凋亡［3］。芜菁根具有特殊的臭味，目前尚无对芜菁根挥发油化学成分的相关研究。本实验运用气相色谱- 质谱联用(GC - MS)方法首次对芜菁根挥发油中的化学成分进行了研究,从中鉴定出60种化学成分，占挥发油成分的98.36%，为进一步开发这一植物资源提供依据。 　　1 器材 挥发油提取器, LABOROTA 4000标准型旋转蒸发仪, DWK型加热器, ZK - 82A 型真空干燥箱(上海市实验仪器总厂),JL-04A型粉碎机，QP2010型气相色谱- 质谱- 计算机联用仪(日本岛津公司) 。芜菁块根购自西藏自治区拉萨市,经四川大学生命科学学院郭亦然博士鉴定为十字花科云苔属芜菁Brassica rapa L.。 无水硫酸钙，石油醚(30～60℃)为分析纯；醋酸乙酯为气相色谱纯。 　　2 方法 　　2. 1 材料处理 　　将芜菁块根阴干后用粉碎机粉碎,过40目筛。 　　2. 2 挥发油的提取 　　采用同时蒸馏萃取法（SDE）提取挥发油：取粉碎后的芜菁块根100 g,置于2 000 ml圆底烧瓶中，加入1 200 ml去离子水浸泡2h。将挥发油提取器联接于圆底烧瓶上，在挥发油提取器的支管中加入水至刚刚可以溢入圆底烧瓶中，向支管中加入3 ml石油醚，上接球形冷凝管，加热至微沸保持6 h。提取过程结束