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茶色素改善记忆力人体试验探究 　【摘要】 观察茶色素改善记忆力的作用。［ 方法 ］采用双盲对照法，将105例受试者按记忆商高低排队，按奇、偶分两组，经检验两组记忆商均衡后，再随机分为试验组（53人）和对照组（52人），分别服用茶色素胶囊和安慰剂（淀粉）45天，测验受试者指向记忆、联想 学习 、图象自由回忆、无意义图形再认、人像特点联系回忆等5个量表分， 计算 记忆商。［结果］两组试验后各分测量表分均高于试验前（Plt;0.01），而试验组指向记忆、无意义图形再认二项与对照组比较差异也有显著性（Plt;0.05），各分测量表分的升高差值与对照组比较，差异均有显著性（Plt;0.05）；两组试验后记忆商均高于试验前（Plt;0.01），而试验组记忆商和升高差值与对照组比较差异均有显著性（Plt;0.01）。［结论］茶色素具有改善记忆力的作用。 毕业论文 【关键词】 茶色素 记忆力 人体试验 　　Abstract:［Objective］ To observe tea pigments function on improving memory.［Method］ Take doubleblind method,line the testees under memory quotients from high to low in odd and even groups;after balancing thEir memory quotients,randomly divide them into test group（53） and control group（52）,respectively taking tea pigment capsule and placebo（starch） for 45 days,measuring thEIr 5 scores of pointing memory,association study,image free memory,meaningless image recognition and image feature association memory for memory quotient.［Result］ After test,all scores were more than before test（Plt;0.01）;theres marked difference between both groups on pointing memory and meaningless image recognition（Plt;0.05）;the increased scores were different in both groups（Plt;0.01）；so were the memory quotient and raised scores.［Conclusion］ Tea pigment can improve memory. 　　Key words:tea pigment;memory;human body test 　　茶色素是近年来 研究 和开发颇为热门的一种生化制品，含有多酚类化合物、糖类、氨基酸、黄酮类、生物碱、甾体化合物等多种组分，根据颜色又可分为茶黄素、茶红素、茶褐素三类［1］。作为一种天然色素，早在20世纪60年代就有学者进行提取制备和开发 应用 研究，并认为具有维生素样作用，因而在医药和日化 工业 亦有开发前景。随着对茶色素研究逐渐增多，到了20世纪80年代，人们对茶色素的保健功能有了更多的了解，发现茶色素具有多方面的药理作用，并在多种相关疾病防治上具有确切疗效。从而为茶色素在医药上的应用开辟了美好的前景［2］。我们自2002年开展对茶色素的研究，现将茶色素改善记忆力作用人体试验结果报道如下。 论文代写 　　1 材料和方法 　　1.1 样品 分别将茶色素、淀粉灌入胶囊内，0.4g/粒，标记为1、2号胶囊，均由杭州承文堂医药生物有限公司提供，两者在包装、外观、色泽及摄入量均相同，人体摄入量为1.6g/d。 　　1.2 受试对象 选择身体健康、并符合以下条件的志愿者作为受试者。试验前进行第1次测试，根据测试的记忆商进行分组，试验45天后进行第2次测试。（1）未接受过类似的测试。（2）1年内未服用过与改善记忆有关的药品或保健食品。（3）1.2.文化程度基本相同（均为初中至高中程度）。（4）年龄层次在45～60岁。 　 　　1.3 方法 受试者105人，按测试后记忆商高低排队，按奇、偶分两组，经检验两组记忆商均衡后，再随机分为受试组（53人）和对照组（52人）。试验组：服用茶色素胶囊。对照组：服用安慰剂（淀粉）。服用方法及服用量：每