精品第四章 表面活性剂.ppt

脂肪酸山梨坦 ①种类：根据反应的脂肪酸的不同，可分为司盘20、司盘40、司盘60、司盘65、司盘80和司盘85等多个品种 ②性质：粘稠状、白色至黄色的油状液体或蜡状固体。不溶于水，亲油性强 ③用途：常用的W/O型乳化剂 三、聚氧乙烯型 聚氧乙烯链越长，水溶性越好 1.聚山梨酯 2.聚氧乙烯脂肪酸酯 3.聚氧乙烯脂肪醇醚 4. 聚氧乙烯-聚氧丙烯共聚物 聚山梨酯 又称聚氧乙烯失水山梨醇脂肪酸酯，是由失水山梨醇脂肪酸酯与环氧乙烷反应生成的亲水性化合物。商品名为吐温（Tweens） 聚山梨酯 ①种类：根据脂肪酸不同，有吐温20、吐温40、吐温60、吐温65、吐温80和吐温85等多种型号。 ②性质：粘稠的黄色液体，对热稳定，但在酸、碱和酶作用下也会水解。在水、乙醇易溶，不溶于油 ③用途：常用的增溶剂、润湿剂、O/W乳化剂。 聚氧乙烯脂肪酸酯 系由聚乙二醇与长链脂肪酸缩合而成的酯，商品有卖泽（Myrij） 品种： Myrij-45 、Myrij-49等 性质：有较强水溶性，乳化能力强 用途：为O/W型乳化剂 聚氧乙烯脂肪醇醚 系由聚乙二醇与脂肪醇缩合而成的醚，商品为苄泽（Brij）。 品种： Brij-30 、Brij-35、平平加O等 性质：易溶于水和醇及多种有机溶剂，具有较强的亲水性质。 用途：常用做增溶剂及O/W型乳化剂 聚氧乙烯-聚氧丙烯共聚物 又称泊洛沙姆（Poloxamer），商品名普郎尼克(Pluronic)。 性质：随聚氧丙烯比例增加，亲油性增强； 随聚氧乙烯比例增加，亲水性增强。 用途：乳化、润湿、分散、起泡、消泡 Poloxamer 188（PluronicF68）作为O/W型乳化剂，是目前用于静脉乳剂的极少数合成乳化剂之一。 请牢记二个可静脉注射用的：卵磷脂和泊洛 沙姆 第二节 表面活性剂的基本性质 请根据表面活性剂的概念和结构特点画出其在水中的分散状态，随着量的增加，又将如何？ 一、表面活性剂胶束 1、胶束的形成 胶束：在溶液内部多个表面活性剂分子的亲油基团互相吸引，缔合在一起，形成亲油基团向内、亲水基团向外、在水中稳定分散、大小在胶体粒子范围的集合体，称胶束。 OOOWW OOOWW OOOWW OOOWW OOOWW OOOWW OOOWW OOOWW 2、临界胶束浓度 开始形成胶束的最低浓度，称CMC。★ 不同表面活性剂的CMC不同，具有相同亲水基同系列表面活性剂，若亲油基团越大，则CMC越小。 在CMC时，溶液的表面张力基本上到达最低值。 当表面活性剂的溶液浓度达到CMC时，溶液的多种物理性质发生急剧变化。 3、胶束的结构 1、HLB值的概念 表示表面活性剂亲水或亲油能力大小的值。 数值范围：HLB值范围为0~40，其中非离子表面活性剂HLB值范围为0~20，即石蜡为0，聚氧乙烯为20。 HLB值越大，亲水性越强 HLB值越小，亲油性越强 二、亲水亲油平衡值（HLB) 2.不同HLB值的表面活性剂的用途 HLB=3~8 可作为W/O型乳化剂 HLB=7~9 可作为润湿剂 HLB=8~16 可作为O/W型乳化剂 HLB=15~18 可作为增溶剂 3．HLB值的计算 混合后的表面活性剂的HLB值可按下式进行计算: 注：上式只适合非离子型表面活性剂的混合使用，不适合离子型表面活性剂。 课堂练习 将吐温80（HLB=15）与司盘80（HLB=4.3）等量混合，求混合后的HLB？ 用司盘80（HLB值4.3）和聚山梨酯20（HLB值16.7）制备HLB值为9.5的混合乳化剂100g，问两者应各用多少克？该混合物可作何用？ 1.krafft点（克氏点） 离子表面活性剂在水中的溶解度随温度升高，当至某一温度时，其溶解度急剧升高， 该温度称为krafft点， 相对应的溶解度即为该离子表面活性剂的临界胶束浓度(CMC)。 三、克氏点与昙点 离子型表面活性剂的特征值 应用时高于Krafft点温度为宜 注意 2.昙点 聚氧乙烯型非离子表面活性剂，温度升高至某一温度时，其溶解度急剧下降并析出，溶液出现混浊，此现象称为起昙，此时温度称为昙点(或浊点）。