（山西专用）高三生物一轮复习 第3讲 生命活动的主要承担者――蛋白质课件 新人教版必修1.pptVIP

②具有运输作用：如红细胞中的血红蛋白； ③具有运动功能：如肌动蛋白和肌球蛋白，两者相协调滑动，使肌肉实现收缩，产生运动； ④具有调节作用(信息传递作用)：如胰岛素和生长激素，能调节人体的新陈代谢和生长发育； ⑤具有免疫作用：如动物和人体内的抗体，可以消除外来抗原对身体生理功能的干扰，起到免疫作用； ⑥蛋白质也是细胞内的能源物质。 总之，蛋白质分子结构的多样性是由于氨基酸种类、排列顺序和数目及肽链空间结构的不同决定的，但其根本原因是DNA分子的多样性。蛋白质分子结构的多样性决定了其功能的多样性。 氨基酸的结构特点及其种类 下列4种化合物中，能参与构成蛋白质的是( ) A.H2N—CH2—CH—COOH NH2 B.H2N—CH2—CH2—COOH C.CH3—CH2—COOH D.CH3—CH2—CH2—NH3 A 构成蛋白质的氨基酸具有以下两方面的特点：(1)从氨基和羧基的数量看，它们都至少含有一个氨基和一个羧基(R基中可以含有数量不等的氨基和羧基)。(2)从氨基和羧基的位置看，至少一个氨基和一个羧基连在同一碳原子上，即都为α-氨基酸，但并非所有的氨基和羧基都连在同一碳原子上。 细胞内的氨基酸在分子结构上的主要区别是( ) A.氨基数量的不同 B.羧基数量的不同 C.氨基和羧基与碳连接的位置不同 D.侧链基团(R基)的不同 自然界氨基酸发现有300多种，但作为构成蛋白质的氨基酸大约只有20种。不同的氨基酸分子，具有不同的R基。R基的不同是氨基酸在分子结构上的主要区别。 D 　　蛋白质的结构及其多样性 下列各项与蛋白质分子结构多样性无关的是( ) A.氨基酸的数目、种类和排列顺序 B.构成蛋白质分子的多肽链的数目 C.构成蛋白质分子的多肽链的空间结构 D.每个氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基 D 此题考查蛋白质多样性的原因。其中构成蛋白质分子的氨基酸数目、种类、排列顺序不同，蛋白质结构则不同；构成蛋白质分子的多肽链数目不同，蛋白质的结构也不同；多肽链的空间结构不同，蛋白质结构也不同。因此A、B、C三项是蛋白质分子结构多样性的原因，只有D项不是。 同一草场上的牛和羊吃了同样的草，可牛肉和羊肉的口味却有差异，这是由于( ) A.同种植物对不同生物的影响不同 B.牛和羊的消化功能强弱有差异 C.牛和羊的蛋白质结构有差异 D.牛和羊的亲缘关系比较远 不同的生物体由于遗传物质的差异，合成的蛋白质结构就有差异。 C 　蛋白质的功能 下列有关蛋白质结构、功能多样性的说法正确的是( ) A.蛋白质结构的多样性与构成蛋白质的氨基酸的种类、数目和空间结构有关 B.已知某化合物具有催化功能，可以推断此物质为蛋白质 C.有些蛋白质具有防御功能，如抗体;有些蛋白质具有接受信息的功能，如受体 D.蛋白质空间结构改变，不会影响其生物活性 C 蛋白质结构的多样性与肽链折叠形成的空间结构有关；具有催化功能的是酶，绝大多数酶的化学本质是蛋白质，少数是RNA；蛋白质空间结构的改变会影响其生物活性。 下列不属于植物体内蛋白质功能的是( ) A．构成细胞膜的主要成分 B．催化细胞内化学反应的酶 C．供给细胞代谢的主要能源物质 D．根细胞吸收矿质元素的载体 蛋白质的功能特点主要有5点：结构蛋白、催化蛋白、运输蛋白、调节蛋白、免疫蛋