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酶的应用pdf
Chapter 10
酶的应用
The application of enzyme
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绿色健康 酶”力无限
绿色健康 酶”力无限
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内容Content
第一节 酶在医药方面的应用
第二节 酶在食品方面的应用
第三节 酶在轻工、化工方面的应用
第四节 酶在环境保护方面的应用
第五节 酶在生物技术领域的应用
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第一节酶在医药方面的应用
一、 用酶进行疾病的诊断
一、
二、 用酶进行疾病的治疗
二、
三、 用酶制造各种药物
三、
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酶 疾病与酶活力变化
淀粉酶 胰脏疾病，肾脏疾病时升高；肝病时下降
胆碱酯酶 肝病、肝硬化、有机磷中毒、风湿等，活力下降
酸性磷酸酶 前列腺癌、肝炎、红血球病变时，活力升高
性磷酸酶 佝偻病、软骨化病、骨瘤、甲状旁腺机能亢进时，活
力升高；软骨发育不全等，活力下降
谷丙转氨酶/ 肝病、心肌梗塞等，活力升高
谷草转氨酶
γ-谷氨酰转 原发性和继发性肝癌，活力增高至200单位以上，阻塞
肽酶（γ- 性黄疸、肝硬化、胆道癌等，血清中酶活力升高
GT）
醛縮酶 急性传染性肝炎、心肌梗塞，血清中酶活力显著升高
胃蛋白酶 胃癌，活力升高；十二指肠溃疡，活力下降
磷酸葡糖变位 肝炎、癌症，活力升高
酶
乳酸脱氢酶 肝癌、急性肝炎、心肌梗塞，活力显著升高；肝硬
化，活力正常 6
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端粒酶 癌细胞中含有端粒酶，正常体细胞 没有端粒酶活性
山梨醇脱氢(SDH) 急性肝炎，活力显著提高
脂肪酶 急性胰腺炎，活力
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