广东省高考化学二轮复习-技巧总结-专题八-常见有机物及其应用.docVIP

专题八　常见有机物及其应用真题试做 1．(2011高考广东理综卷，7)下列说法正确的是(　　) A．纤维素和淀粉遇碘水均显蓝色 B．蛋白质、乙酸和葡萄糖均属电解质 C．溴乙烷与NaOH乙醇溶液共热生成乙烯 D．乙酸乙酯和食用植物油均可水解生成乙醇 2．(2010高考广东理综卷，11)下列说法正确的是(　　) A．乙烯和乙烷都能发生加聚反应 B．蛋白质水解的最终产物是多肽 C．米酒变酸的过程涉及了氧化反应 D．石油裂解和油脂皂化都有高分子生成小分子的过程 3．(2012高考北京理综卷，11)下列说法正确的是(　　) A．天然植物油常温下一般呈液态，难溶于水，有恒定的熔点、沸点 B．麦芽糖与蔗糖的水解产物均含葡萄糖，故二者均为还原型二糖 C．若两种二肽互为同分异构体，则二者的水解产物不一致 D．乙醛、氯乙烯和乙二醇均可作为合成聚合物的单体 4．(2012高考山东理综卷10)下列与有机物的结构、性质有关的叙述正确的是(　　) A．苯、油脂均不能使酸性KMnO4溶液褪色 B．甲烷和Cl2的反应与乙烯和Br2的反应属于同一类型的反应 C．葡萄糖、果糖的分子式均为C6H12O6，二者互为同分异构体 D．乙醇、乙酸均能与Na反应放出H2，二者分子中官能团相同 考向分析 有机化合物的结构与性质，一直是新老高考的热点。从2012年广东理科综合试题的结构和考查的内容看：有机试题的题型，比例和分值保持相对稳定，都有一个有机推断题和一道有机选择题，所占分值占整个化学试题的20%，Ⅰ卷中的选择题以考查基础知识为主，Ⅱ卷中的推断题以考查能力为主。试题考查的主要知识点为：有机物分子式、结构简式、化学方程式的书写，典型官能团的名称、结构和性质的判断，同分异构体的判断及书写，有机反应类型的判断，典型有机物结构与性质的关系，有机化学的基本概念、基本反应原理等。Ⅱ卷推断试题有一定的综合性，注重学科内的综合，虽然不强调覆盖面，但抓住了有机化学的主干知识，强调了对基本能力和化学学科思维方法的考查，其命题特点主要为：①总是以全新的有机物质、新情境为命题背景，但解决问题的基本原理都是非常基础的东西；②总是以框图为问题背景；③所考查的有机化合物结构往往离不开苯环，尤其是同分异构体的判断或书写充分体现苯环的结构特点；④新物质的性质或转化往往离不开酯的性质(酯化或水解)；⑤所要呈现的问题结果的方式，主要为分子式书写、同分异构体书写、反应类型判断和有机化学方程式书写或判断等。 热点例析 热点一　有机基本概念 (高考题组编)下列叙述正确的是(　　) A．光导纤维、棉花、油脂、ABS树脂都是由高分子化合物组成的物质 B．汽油、柴油和植物油都是碳氢化合物 C．红外光谱仪、核磁共振仪、质谱仪都可用于有机化合物结构的分析 D．含5个碳原子的有机物，每个分子中最多可形成4个C—C单键规律总结1．同系物的判断规律 (1)同系物必符合同一通式。如CH3CHO和CH3COOH，前者符合CnH2nO的通式，后者符合CnH2nO2的通式，故它们不是同系物。 (2)通式相同的不一定是同系物，同系物必须是同一类物质。例如CH2===CH2与，虽都符合CnH2n通式，但它们分别属于烯烃和环烷烃，结构不相似，不是同系物。 (3)同系物组成元素相同。例如：CH3CH2Br与CH3CH2CH2Cl虽都符合CnH2n＋1X的通式，C、H原子数又相差一个CH2原子团，同属卤代烃，但因卤原子不同，即组成元素不同，故不是同系物。 (4)结构相似是指有相似的原子连接方式或相同的官能团种类和数目。因此，具有相同通式的有机物除烷烃外都不能确定是不是同系物。 (5)同系物结构相似但不一定完全相同。例如：CH3CH2CH3和，虽然前者无支链而后者有支链，结构不尽相同，但两者碳原子均以单键结合成链状，结构相似，属于同系物。 2．同分异构体的书写与判断 (1)书写步骤：根据分子式书写同分异构体时，首先判断该有机物是否有类别异构；就每一类物质，写出官能团的位置异构体；碳链异构体按“主链由长到短，支链由简到繁，位置由心到边”的规律书写；检查是否有书写重复或书写遗漏，根据“碳四价”原理检查是否有书写错误。 (2)等效氢判断法：有机物分子中，位置等同的氢原子叫等效氢，有多少种等效氢，其一元取代物就有多少种。等效氢的判断方法：①同一个碳原子上的氢原子是等效的。如分子中—CH3上的3个氢原子是等效的。②同一分子中处于轴对称位置或镜面对称位置上的氢原子是等效的。如分子中，在苯环所在的平面内有两条互相垂直的对称轴，故有两类等效氢。 3．确定分子式的常用方法 (1)直接法：密度(相对密度)→摩尔质量→1 mol分子中各元素原子的物质的量→分子式。 (2)最简式法：元素的质量分数→最简式→结合Mr确定分子式。或由Mr和元素的质量分数直接确定分子中各原子的