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超声波提取嘉菊总黄酮工艺探究 　 作者：秦大伟，李树英，段洪东，蒋文强，王晓滨 【摘要】 目的对超声波提取嘉菊总黄酮的工艺条件及参数进行优化。方法采用L9（34）正交设计，以嘉菊总黄酮的含量为考察指标，考察溶剂用量、溶剂浓度、超声时间及提取次数对提取率的影响。结果最佳提取工艺：10 倍 70%乙醇、超声 4 次，30 min/次。结论 采用超声波提取嘉菊总黄酮工艺简易，可行，对进一步的工艺开发有较好的参考价值。 【关键词】 超声波提取； 总黄酮； 正交实验； 嘉祥菊花 Abstract：ObjectiveTo optimize the extraction technology of total flavones of Jia-Xiang Chrysanthemum by ultrasonic.MethodsThe extraction technology was optimized by orthogonal experiments L9(34),while total flavones were adopted as indexes,the effects of dosage of solvent the concentration of extract solvent,ultrasonic time and extrantion times to total flavones were studied.ResultsThe best extraction technology was 10-fold 70% ethanol,30 min of ultrasonic and 4 times of extraction.ConclusionThis technology can be used in extracting total flavones of Jia-Xiang Chrysanthemum,and also is practical and worthy of a trial in pharmaceutical production. Key words：Ultrasonic extract; Total flavones; Orthogonal experiments; Jia-Xiang Chrysanthemum 嘉祥白菊花，属菊科多年生草本植物。株高 60～100 cm ，茎直立，多分枝，叶卵形、边缘呈锯齿状或深裂，白色头状花序，呈伞房状排列。嘉祥白菊花在当地已有千余年的栽培历史，形成了花大、色白、香味浓、药效佳等特征。旧时中药用菊花，往往冠以“嘉”字，“嘉菊花”与“汶香附”齐名，堪称上品。它性凉、味甘苦，能疏风散热、清肝明目，是中医眼科和治疗中风头痛的良药。在封建社会，曾是向朝廷进贡的贡品。因此，嘉祥白菊花作为药菊畅销全国，名扬药坛，价格高出其他菊花 25% 以上。黄酮类物质是菊花的有效成分，菊花药理作用［1］的发挥与其所含的黄酮成分密不可分，其中包括抗氧化作用［2］、抗病毒、消炎作用［3］和抗基因诱变作用［4］，是治疗心血管疾病药物的主要成分。为更有效地开发和利用药材资源，充分提取嘉菊中所含的总黄酮成分，我们采用正交设计的方法进行了超声波提取工艺的优化研究，以期为进一步的开发利用提供参考。 1 器材 1.1 材料芦丁对照品（中国药品生物制品检定所提供）；嘉祥白菊花药材购自山东省嘉祥县医药公司中药处；实验用水为双蒸水；其他化学试剂均分析纯。 1.2 仪器KQ-400KDB 高功率数控超声波清洗器（昆山市超声仪器有限公司）；UV757 紫外可见分光光度计（上海精密科学仪器有限公司）；FZ102 微型植物粉碎机（天津市泰斯特仪器有限公司）；HHS-2S 电热恒温水浴锅（上海天平仪器厂）；FA2104 电子分析天平（上海天平仪器厂）。 2 方法与结果 2.1 标准曲线的制备精密称取经 120℃ 干燥至恒重的芦丁对照品 25 mg，置100 ml 容量瓶中，加适量乙醇，使充分溶解，放冷，用乙醇稀释至刻度，摇匀，即得对照品溶液（每毫升含芦丁对照品0.25 mg）。精密量取芦丁对照品溶液 3.0，4.0，5.0，6.0，7.0 ml ，分别置于25 ml 容量瓶中，加 5% 亚硝酸钠溶液 1.0ml，摇匀，放置 6 min，加 10% 硝酸铝溶液1.0 ml，摇匀，放置6 min，加氢氧化钠试液 10.0 ml，再加水至刻度，摇匀，放置15 min，以相应的试剂溶液为空白，于 UV757 紫外可见分光光度计上进行全波长扫描，得最大吸收波长λmax=510 nm，按分光光度法［5］，在 510 nm 处测定吸光度。以对照品溶液溶度 C 和吸收度 A 进行线性回归，得回归方程A=0.0127C+