酶试验-萧山三中.ppt

* Ⅱ Ⅱ Ⅱ Ⅱ Ⅱ Ⅱ (1)物质出入细胞的方式 。 (2)酶在代谢中的作用 (3)ATP在能量代谢中的作用 (4)光合作用的基本过程 (5)影响光合作用速率的环境因素 (6)细胞呼吸 l一3细胞的代榭 2009年高考考纲要求 Ⅱ．理解所列知识和其他相关知识之间的联系和区别，并能在较复杂的情境 中综合运用其进行分析、判断、推理和评价。 4.举例说明酶的专一性和高效性，逐步形成运用所学知识解释日常生活中实际问题的能力。 5.活动：探究酶的专一性。学会对假设中的重要变量下操作性定义，能在教师指导下设计比较可行的实验方案，能对探究的过程和结果进行简单的评估，能写出格式规范的探究报告。 6.活动：探究pH对H2O2酶的影响。学会依据实验目的，操纵和控制自变量，限制和控制无关变量，观察和测量因变量的科学方法，具有较强的控制变量意识。能与同学合作设计比较可行的实验方案。 基本 要求 教学指导意见 温度对人体唾液淀粉酶活性的影响 3ml浆糊 3滴碘液 2ml唾液淀粉酶 37.5℃ 观察退色速度 3ml浆糊 3滴碘液 2ml唾液淀粉酶 25℃ 观察退色速度 （对照组） （实验组） 单因子变量：温度 实验设计最基本的原则： （1）对照的原则 （2）单因子变量的原则 证明动物（幼年狗）生长激素的分泌器官 B组 切除垂体 （停止生长） C组 切除垂体 每天注射生长激素 （正常生长） A组 不处理 （正常生长） A组：空白对照组 证明胰高血糖素升高血糖的功能（小鼠） A组 健康小鼠 注射3ml一定浓度的胰高血糖素溶液 B组 健康小鼠 注射3ml的生理盐水 B组：空白对照组 温度对人体唾液淀粉酶活性的影响 3ml浆糊 3滴碘液 2ml唾液淀粉酶 37℃ 观察退色速度 3ml浆糊 3滴碘液 2ml唾液淀粉酶 0℃ 观察退色速度 3ml浆糊 3滴碘液 2ml唾液淀粉酶 60℃ 观察退色速度 三组相互对照 1和2对照： 弯曲生长跟尖端有关 3和4对照： 感光部位是尖端 1和4对照 感光部位不是胚芽鞘下端 相互对照 温度对人体唾液淀粉酶活性的影响 3ml浆糊 3滴碘液 2ml唾液淀粉酶 37℃ 观察退色速度（快） 3ml浆糊 3滴碘液 2ml唾液淀粉酶 0℃ 观察退色速度（慢） 3ml浆糊 3滴碘液 2ml唾液淀粉酶 60℃ 观察退色速度（较慢） 自变量 ，因变量 ，无关变 量 。 温度 褪色速度快慢 PH值、底物浓度、试管的洁净等 ③新鲜唾液1ml 3ml淀粉溶液 2ml本尼迪特试剂 水浴加热 现象：红黄色沉淀 ④新鲜唾液1ml 3ml蔗糖溶液 2ml本尼迪特试剂 水浴加热 现象：无红黄色沉淀 ⑤蔗糖酶1ml 3ml淀粉溶液 2ml本尼迪特试剂 水浴加热 现象：无红黄色沉淀 ⑥蔗糖酶1ml 3ml蔗糖溶液 2ml本尼迪特试剂 水浴加热 现象：红黄色沉淀 对照实验一 对照实验二 ③新鲜唾液1ml 3ml淀粉溶液 2ml本尼迪特试剂 水浴加热 现象：红黄色沉淀 ④新鲜唾液1ml 3ml蔗糖溶液 2ml本尼迪特试剂 水浴加热 现象：无红黄色沉淀 ⑤蔗糖酶1ml 3m