生物氧化pdf.PDF

第十章 生物氧化 bioenergetics 内容提要 第一节 概述 第二节 生物氧化体系及有关的酶类 第三节 呼吸链及氧化磷酸化 第一节 概述 一、生物氧化的概念 能源物质(糖、脂、蛋白质等有机物)在活细胞内氧 化分解，产生CO 和H O，释放化学能并转化为生物能 2 2 的生化过程称为生物氧化（生物能学bioenergetics ）。 高等动物通过肺进行呼吸，吸入氧气、排出CO2 。 吸入的O2用以氧化摄入体内的营养物质，获得能量，所 以生物氧化又称呼吸作用(aerobic respiration) 。 由于微生物是以细胞直接进行呼吸，故又称为细胞呼吸 或细胞氧化。 二、生物氧化的方式 生物氧化在有氧和无氧的条件下都能进行，故生物 氧化可分为两类∶ 有氧氧化 ∶利用O2分子来氧化底物，最终生 成CO 和H O。这种方式的氧化彻底， 2 2 释放的能量多。 无氧氧化 ∶是指以非分子氧氧化的方式。 以氧化型物质作为电子受体， 这种氧化不完全、产能少。 无氧氧化可分为： 以有机物为受氢体进行的氧化。 以无机物为受电子体进行的氧化 生物体内氧化反应有∶ 失电子氧化(如∶氢在呼吸链中的氧化) 加氧氧化(如∶氨基酸氧化酶催化的氧化脱氨) 脱氢氧化 (如∶琥珀脱氢酶催化的反应) 加水脱氢氧化 (如∶TCA循环中，延胡索酸到草 酰乙酸的氧化) 在生物体中，脱氢氧化和加水脱氢氧化是能 源物质氧化的主要反应形式。 三、生物氧化的特点∶ 1、是在酶催化下进行的，反应条件温和。 2、底物的氧化是分阶段进行的。能量也是逐步 释放的。这样不会因氧化过程中能量骤然释放 而损害机体，同时使释放的能量得到有效的利 用。 3、生物氧化过程中释放的能量通常先储存在一 些特殊的高能化合物中(如ATP)，通过这些物 质的转移作用满足机体吸能反应的需要。 4、生物氧化受细胞的精确调节控制。 基质中脱氢、产生CO 基质中脱氢、产生CO2 2 产H O 产H O 2 2 产能 产能 真核细胞 细胞质中脱氢、 细胞质中脱氢、 产生CO