高中生物 第二章 细胞的化学组成 2.2.1 基本骨架、糖类和脂质课件 苏教版必修1.pptVIP

1.生物大分子中出现最多并构成生物大分子骨架的元素是 （ ） A.碳 B.氮 C.氧 D.磷 【解析】选A。碳元素是组成生物体的主要成分之一，碳原子之间的单键、双键或三键相结合构成有机物的碳骨架。 2.（2011·元阳高一检测）哺乳动物的乳汁中含有的乳糖经幼仔消化后形成（ ） A.葡萄糖+果糖 B.葡萄糖+葡萄糖 C.葡萄糖+半乳糖 D.果糖+半乳糖 【解析】选C。哺乳动物乳汁中特有的二糖是乳糖，水解后得到一分子半乳糖和一分子葡萄糖。 3.下列有关糖类生理作用的描述中错误的是（ ） A.核糖和脱氧核糖是核酸的组成成分 B.葡萄糖是重要的能源物质 C.糖原是所有生物体储备的能源物质 D.纤维素是植物细胞壁的主要成分 【解析】选C。核酸中的糖类是核糖和脱氧核糖，葡萄糖是细胞中重要的能源物质，细胞壁的主要成分是纤维素，糖原不是所有生物体储备的能源物质，是动物细胞中储备的能源物质。 4.（2011·衡水高一检测）如表是动植物体内常见的糖类物质，有关叙述错误的是（ ） A.植物体内特有的糖是葡萄糖、蔗糖、麦芽糖 B.二糖的分子式都是C12H22O11 C.淀粉、纤维素、糖原的单体都是葡萄糖 D.核糖主要分布于细胞质中 【解析】选A。植物体内特有的糖是蔗糖、麦芽糖、淀粉、纤维素，二糖是由两分子单糖(C6H12O6 ) 聚合而成的，分子式都是C12H22O11；淀粉、纤维素、糖原都是多糖，由葡萄糖聚合而成；核糖主要构成RNA，主要分布于细胞质中。 5.下列物质不属于脂质的是（ ） A.维生素D B.胆固醇 C.纤维素 D.雄激素 【解析】选C。纤维素属于多糖，脂质包括脂肪、类脂和固醇，固醇有胆固醇、性激素和维生素D。 6.下列关于脂质功能的叙述中，不正确的是（ ） A.磷脂是构成细胞膜的重要成分 B.维生素D可以促进小肠对Ca和P的吸收 C.糖原是细胞代谢所需能量的主要储存形式 D.性激素对人和动物生殖器官的发育、生殖细胞形成有促进作用 【解析】选C。类脂中的磷脂是构成生物膜的重要成分，维生素D可以促进小肠对Ca和P的吸收，脂肪是细胞代谢所需能量的主要储存形式，糖原是动物体内储存能量的物质；性激素对人和动物生殖器官的发育、生殖细胞形成有促进作用。 7.下列关于实验操作步骤的叙述不正确的是（ ） A.用于鉴定还原性糖的斐林试剂必须现用现配 B.脂肪的鉴定需要用显微镜才能看到被染成橘黄色的脂肪颗粒 C.用于鉴定还原性糖的斐林试剂，需隔水加热 D.鉴定淀粉时既可以用碘液也可以用斐林试剂 【解析】选D。鉴定还原性糖时用斐林试剂必须现用现配，需要隔水加热。鉴定脂肪时需要用显微镜才能观察到被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色的颗粒。淀粉不具有还原性，只能用碘液进行鉴定。 一、选择题（本题包括7小题，每小题3分，共21分） 1.下列物质中，不属于单糖的是（ ） A.核糖 B.葡萄糖 C.乳糖 D.果糖 【解析】选C。单糖是不能水解的糖如核糖、葡萄糖、果糖，而乳糖属于二糖。 2.下列叙述中哪项是淀粉、纤维素和糖原的共同特征（ ） A.都是细胞内储存能量的主要物质 B.都含有C、H、O、N 4种元素 C.基本组成单位都是五碳糖 D.基本组成单位都是六碳糖 【解析】选D。淀粉、纤维素和糖原都属于多糖，基本组成单位都是葡萄糖，是六碳糖；只含有C、H、O三种元素；淀粉、糖原分别是植物细胞和动物细胞中储存能量的物质。 3.在植物细胞中最重要的二糖是（ ） A.乳糖和葡萄糖 B.蔗糖和麦芽糖 C.乳糖和蔗糖 D.葡萄糖和麦芽糖 【解析】选B。乳糖、蔗糖、麦芽糖是二糖，存在于植物细胞中的二糖有蔗糖和麦芽糖，乳糖存在于动物的乳汁中。 4.下列哪一项表示对多糖的功能进行分类（ ） 【解析】选C。糖原是动物细胞的储能物质，淀粉是植物细胞的储能物质，两者功能一致。纤维素是植物细胞壁的组成成分，是结构物质。 【规律方法】从几种不同角度分析糖类的方法 （1）从元素组成看，糖类只含有C、H、O三种元素。 （2）从化学性质上看，葡萄糖、果糖、麦芽糖等是还原性糖，可用斐林试剂鉴定。 （3）从存在上看，蔗糖、麦芽糖、淀粉只分布于植物细胞中，乳糖和糖原只分布于动物细胞中。 （4）从功能上看，葡萄糖是主要的能源物质，纤维素是构成植物细胞壁的成分，核糖和脱氧核糖是核酸的重要组成成分。 5.（2011·扬州高一检测）下列动植物糖类、脂质的分类与比较正确的是（ ） 【解析】选A。葡萄糖、果糖是单糖，蔗糖是二糖且不属于还原性糖，故B项错误；脂质分为脂肪、类脂和固醇，固醇又分为胆固醇、性激素和维生素D，故C项错误；多糖属于生物大分子，如淀粉和纤维素、固醇不