中国啤酒行业未来发展之路.pdf

突破增长瓶颈，成就卓越绩效： 中国啤酒行业未来发展之路 作者：崔璐 徐方 彭亚利 高俊伟 埃森哲卓越绩效研究院 目录 一. 中国啤酒行业现状 6 1.1 ．一个巨大而快速增长的市场 7 二. 中国啤酒行业的特点 10 2.1. 进入平缓增长期，但还存在发展空间 11 2.2. 地区发展不平衡，城乡差距大 11 2.3. 行业集中度逐渐提高，但市场仍然处于较为分散的状态 13 2.4. 成本波动大 ，销售费用高，利润率低 14 2.5. 外资成为兼并收购的重要角色 16 三. 如何抓住未来的增长机会 18 3.1. 未来的增长点 -- 未充分开发的市场，不均衡的人均消费，缺乏 19 高端产品 3.2. 发展高端产品 21 1 ）有利条件-- 生活水平提高，消费习惯改变 21 2 ）战略举措-- 优产品，好品牌，强营销 3.3. 中西部/农村市场是另一个行业增长点 27 1 ）有利条件-- 经济发展，政策支持，城镇化 27 2 ）战略举措-- 优质低价，精准营销，渠道下沉的本地化战略 31 2 四. 啤酒企业面临的挑战与应对 34 4.1. 品牌 35 1 ）挑战-- 品牌芜杂，面临两难选择 35 2 ）解决方法 -- 制定正确的品牌战略，把握未来增长机会 39 4.2. 渠道 45 1 ）挑战-- 渗透不深，管理不力 45 2 ）解决方法-- 差异化，扁平化，渠道创新 47 4.3. 加强成本控制 53 1 ）挑战-- 原料、物流、销售成本高 53 2 ）解决方法-- 运营优化，提高营销回报率