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团餐配送行业方案
食通天下团餐行业方案详解
目录
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• 团餐行业背景及特点
• 行业管理痛点及需求
团餐行业背景及特点
• 团餐配送行业,主要向企业、学校、医院、政府等机构,提供员工套餐。
• 企业的关注点为安全、营养、及时、成本控制。
• 需要准确预测材料好用数量,减少浪费。
• 团餐企业为劳动密集型行业,现场操作人员水平参差不齐。
• 生产周期短,物料周转速度快,涉及从收货到配送的各个环节,整个过程的
现场管理工作量大。
• 注重客户反馈。
团餐行业管理痛点及需求
• 整个过程难以定量,食材的重量,单份套餐中的重量不确定。
• 对于销售预测的估计不准。
• 材料种类繁多,BOM层级多,构成复杂。
• 生产过程有工序概念,一般煮炒和切配分开。
• 有替代料。
目录
• 食通天下团餐方案概述
• 解决方案总体目标
• 解决方案系统功能
食通天下团餐行业方案概述
食通天下团餐行业解决方案是基于阿里云平台,依托宏信集团在该行业丰富的经验,
为企业量身定制的信息化管理平台。成为行业内互联网供应链管理专家。致力于整合
线上线下的数据流,打通O2O的支付闭环,全方位为战略合作伙伴提供一站式服务,
帮助企业对人、财、物、营销、运营、决策进行有效的管理,提升企业的服务品质
及核心竞争力。
该方案着重于以下几个环节:
• 建立人流,物流、资金流、信息流、营销运营、决策分析的信息化管理平台
• 精细化的成本核算和成本分析
• 支持可扩展、可复制的业务模式
方案总体目标
核算每餐的成本 精确预算与成本控制
A B
提升竞争
远离竞争
促进生产管理 C D 建立信息共享平台
标准化
目录
• 人事管理 • 财务管理 • 物流生产
• 决策分析 • 前台销售 • 营销运营
• 移动OA •超级买手 • 系统扩展
•实施效果
食通天下产品功能模块
云平台—平台管理
采用云技术,实行集中式管理
统一数据出入口,协同办公,实时掌控分店数据,建立企业基础资料,OA管理、
人员信息、考勤管理、菜牌管理、权限管理等设置
云平台—财务管理
企业的财务中心
建立企业的财务中心,结算中心、工资管理中心、方便财务核算!
云平台—物流配送管理
先进的集团配送中心
先进的集团配送中心,使企业实现零库存,与分店简单库存联动,实施成本监控和实时库存,
从单店仓存管理,到集团物流配送,都可以在此平台上完成,并且自动形成相关配送报表!
云平台—生产加工
按计划做事,控制成本
根据生产计划,制定公司相应的生产情况,同时做出合理的人员分工,产品分工。
云平台—会员营销管理
企业的核心竟争力就在这里了
构建企业自己的集团会员系统,从而连接到互联网餐厅的运用,并对会员进行管理,营销,推广
等活动!
云平台—运营管理
没有运营推广的公司不是好公司
企业的运营推广、活动策划、优惠发送、短信推送、商城管理、媒体发布,一步到位!
云平台—报表中心
随时掌握公司的最新动
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