课程建设方案版杨帆.docVIP

2010年陕西青年职业学院“导游基础”课程建设方案 一、 课程建设目标 旅游管理专业人才培养目标是培养面向旅游服务业第一线，具有良好的职业道德，掌握旅游管理、导游讲解、接待服务等专业知识和技能，能够在各级各类旅游部门、旅游景点从事导游、旅行社管理等工作的高素质技能型专门人才。本专业应具备职业能力 （2）导游讲解技巧。通过“导游基础”这门课程的学习，能够掌握讲解的基本技巧以及与游客沟通的基本方法。 （3）策划旅游线路的基本技能。通过熟练掌握一些历史、地理、民族、宗教建筑等方面的知识，学生能够运用所学的知识策划旅游线路，帮助顾客选择合适地旅游目的地。 3．素质目标 （1）培养服务意识。帮助学生树立以游客为中心的服务理念，努力做到从游客的需求出发，提供良好的讲解和优质的服务。 （2）培养团队合作意识。采取将学生分成不同的团队，组成虚拟旅行社。设计旅行社的名称、logo 、社旗、宣传语、社歌并以团队的形式来参加课堂的各项活动。并且以虚拟货币的形式进行奖励和惩罚，最终评选出最优团队。采取这种方式培养学生的团队协作、领导和沟通能力。 （3）提高学生的职业素养。培养学生的职业兴趣，热爱旅游服务与管理工作，增强责任感，逐步实现“了解--熟悉—喜欢—热爱”职业素养的变化 二、建设内容 （一）教学内容 1、课程设计思路：从旅游行业和企业需求出发，紧扣旅游专业人才培养目标和全国导游员资格证书考试的需要，基于导游员职业岗位要求，设计学习性工作任务；根据导游员所应掌握的相关知识要素、能力要素和素质要求，以职业能力为核心，设计与工作过程相一致的课程教学项目，使课程内容与一名合格导游要求零差异。教材内容编写充分体现教、学、做结合，理论与实践一体化的理念，实训、实习等教学环节设计充分体现职业性、实践性的要求，为学生职业能力的发展奠定良好的基础。 2、基于“工作过程为导向”课程设计。在调查导游员工作岗位职业能力要求及其必需知识和职业素质后，对导游带团的工作过程进行分析，创建面向导游服务工作过程的学习情境及必须完成的学习任务，在确定了学习任务后，对学习任务的必需技能、知识进行分析，设计面向导游工作过程的知识学习和能力训练项目，将教学难点化解为实践过程中的系列环节，实现学生职业技能培养和职业素养提高的人才培养目标。  3、按照导游员的工作过程，重新构建教学体系。同时根据导游员国家职业标准以及国家旅游局制定的《导游员职业等级标准》，通过这门课程应该掌握的内容主要有：了解我国主要旅游景点和线路的基本知识，了解与业务有关的我国历史、地理、宗教和民俗等方面的基本知识，了解有关主要客源市场的概况和习俗。根据这些要求我们将课程划分为历史与民俗宗教、自然与人文景观、饮食与风物特产、旅游与文学艺术、综合实训五大板块。拟设计具体教学项目和考核方式如下表所示： 主题模块 教学项目 项目成果 课时分配 训练方法 历史与民俗宗教 “中国历史文化” 旅游资源搜集 专辑编写 6 本课程教学以课内与课外相结合的形式完成。打破传统的知识传授方式的框架，以“工作项目”为主线，创设工作情境，结合职业技能证书考证，培养学生的职业能力。 建立“导游基础”课程网站学习交流区，通过上传相关导游知识、导游词、模拟导游讲解等方式达到巩固导游基础知识的目的，通过旅游资源调查、景点考察、模拟导游训练、综合实训、顶岗实习和社会服务等途径来完成课程实践教学任务。 中国民族民俗 风貌展览 布置展板 6 宗教文化 导游词设计 导游词 12 自然与人文景观 旅游资源调查 调查报告 6 中国古建筑文化 导游 导游词 8 中国古典园林欣赏 导游词 8 饮食与风物特产 “中国美食” 信息资源搜集 专辑编写 6 构筑“中国风物特产精品屋” 专辑编写 6 旅游与文学艺术 旅游文学赏析 旅游诗词、楹联介绍 6 综合实训 实地参观考察导游 综合项目 实训报告 8 总计 72 4、按照高职教育注重能力培养特点，构建能力教学体系。根据工作岗位能力要求，将核心能力进行分解，设计能力和实践训练项目，确定每个项目的能力目标，找出支持的理论内容，确定实训步骤，最后采取各种不同形式进行考核。 具体如下表所示 能力分解 实训项目 知识支撑 导游讲解及讲解技巧 能够讲解自然旅游资源 参观青华山 旅游地理 能够讲解宗教类旅游资源 参观大雁塔 佛教知识 能够讲解古代建筑及园林类旅游资源 参观大唐芙蓉园 古代建筑 计划协调能力 能够安排好来自不同国籍的客人吃、住、行、购物 帮助欧美客人制定一份具有中国特色的礼物清单 客源国风俗及中国的风物特产 能够安排好来自不同民族的客人吃、住、行、购物 中国民族民俗风貌展览 民族民俗 旅游线路推荐能力 能够按照客人需求推荐不同的旅游线路 模拟旅行社