台湾实施产地国标示之经济效益以估计牡蛎及茶叶愿付价格为例.PDF

See discussions, stats, and author profiles for this publication at: /publication/258113636 Economic Benefits of Enforcing the COOL Law in Taiwan- The Case of Estimating Willingness to Pay for Oyster and Oolong... Article · ecember 2011 CITATIONS REA S 0 39 1 author: Wen S. Chern The Ohio State University 120 PUBLICATIONS 1,316 CITATIONS SEE PROFILE All content following this page was uploaded by Wen S. Chern on 19 September 2017. The user has requested enhancement of the downloaded file. 應用經濟論叢， 90 期，民國 100 年 12 月 − 137− 台灣實施產地國標示之經濟效益— * 以估計牡蠣及茶葉願付價格為例 ** *** **** 歐于德 、陳文雄 、劉鋼 摘 要 本研究之主要目的在於探討實施產地國標示後，國人是否會對台灣生產的產品（以 牡蠣與茶葉為例）產生正向之價格溢酬；此外，文中亦探討不同性別或高、低風險認知 族群於牡蠣與茶葉標示產地國後，是否會產生購買行為上的差異。利用 1,028 筆電話訪問 資料所進行的分析發現無論是使用封閉式或開放式條件評估法，實證結果顯示：國人願 意支付台灣額外的價格溢酬，以避免買到中國大陸牡蠣與中國大陸及越南生產的茶葉。 另外，我們亦發現女性比男性更顧慮食品安全上的問題，對於國產牡蠣與茶葉，願意付 較高的價格溢酬。再者，將全部樣本以風險認知程度劃分，風險認知較高的族群亦會傾 向付給國產牡蠣與茶葉相對較高的價格溢酬，以避免買到具安全疑慮的進口產品。由此 可知，政府應該積極推動並落實食品產地國標示，以確保消費者的權益；不僅如此，食 * 本研究承行政院農業委員會研究計畫（97 農科-5.1.1-企-Q1(4) ）補助，僅此誌謝。作 者同時感謝參與台灣農村經濟學會主辦之2009 年農業經濟學術研討會與會先進，對 於本文初稿所提供之寶貴意見。三位匿名審查人提供諸多寶貴意見，特此致謝。文中 任何遺誤，當由作者自負。 ** 雲林縣世豐糧食工廠廠長。 *** 國立中正大學經濟學系特聘教授。 **** 國立中正大學經濟學系副教授，本文聯繫作者。聯絡電話：(05)2720411#34120 ，傳真： (05)2720816 ，Email ：ECDKL@CCU.EDU.TW 。 (1) − 138− 台灣實施產地國標示之經濟效益—以估計牡蠣及茶葉願付價格為例 品產地國標示若能有效推展，亦可提升台灣農、漁民之競爭力。 關鍵詞：產地國標示、條件評估法、價格溢酬、食品安全、牡蠣、茶葉、台灣、中國大 陸、越南、風險認知 JEL 分類代號：D12, Q18 (2) 應用經濟論叢，90 期，民國 100 年 12 月 − 139− 台灣實施產地國標示之經濟效益 —以估計牡蠣及茶葉願付