油茶皂甙对罗非鱼生长、肉质和免疫功能影响及作用机理.pdfVIP

浙江大学硕十论文 l前言 Introduction 1．1罗非鱼生物学特性及国内外增养殖情况 岁非鱼原产于非洲的热带、亚热带地区，是一种中小型热带鱼。又名非洲鲫 鱼或丽鲷，包括亚种共约100多种。由于罗非鱼具有生长快、食性杂、抗病力强、 肉质好、适应性强、产量高和繁殖力强等优点，适宜于淡水、海水、网箱、流水 池高密度集约化养殖，现养殖己遍布75个国家和地区，己发展成为世界l生主要养 殖鱼类之一。 罗非鱼fOreochromis ni『DOcus)隶属于硬骨鱼纲(Teleostean)、鲈形目 扁，一般为长椭圆形，背稍高．体长为体高的2，4倍以上。背鳍XII～XVIII．10～ 12；臀鳍III～IV一9～11；被栉鳞，IS]较小，两颌齿一般为圆锥形。腭骨无齿。前 颌骨能伸出。背鳍连续，鳍棘发达，背鳍较长，有15-18根硬棘，尾鳍末端略呈 圆形。体黄棕色，随栖息环境变化向起适应性改变。体侧有g-lO条垂直黑色条纹， 尾鳍终生有明显的黑色垂直条纹8条以上，鳃盖后缘有一黑斑。 1．1．1罗非鱼生物学特性 (1)广盐性： 罗非鱼最初分布在南非。以后逐渐分布到北方直至以色列、约旦等地。根据 种类，现分布在世界热带、亚热带和温带区域，范围较广。生活柄息于淡水域到 半成淡水域，也有少数生活于海岸水域，具有广盐性。但是．对盐分适应性有强、 弱不同的种类。对盐度变化的适应能力因种类而不同。尼罗罗非鱼属，。赫性鱼类， 能适应较大的盐度范围的变化，可以从淡水中直接移入盐度为15％o的海水中，反 之亦行。若从较低盐度(15‰以下)开始逐渐升高，经短期驯化，最后能在30‰盐 度的海水巾』下常生长，在40％o盐度下仍能生存。 (23杂食性： 罗非鱼是为以植物性食料为主的杂食性鱼类杂，鱼苗主要吃轮虫、枝角类、 橇足类等浮游动物和小型甲壳类，也食藻类，2厘米以上的幼鱼有捕食仔鱼的习 性。成鱼以植物性饲抖为主，包括浮游植物、底生和着生藻类，幼嫩的高等水生 3 浙江大学硕士论文 植物，各种有机碎屑等，罗非鱼也食蚯蚓，小虾和水生昆虫。还能消化蓝藻和其 它绿藻。这与它的胃液酸性很强、肠管很长有关。罗非鱼也喜欢食商品饲料，包 括米糠，麸皮，豆渣等。在饵料缺乏时，也能摄食淤泥，从中吸取营养物质。在 温暖季节摄食量大，非常贪食。 (3)耐低氧性： 罗非鱼耐低氧能力很强，窒息点为0．07～O．23毫克／升，水中溶氧1．6毫克／ 升时，罗非鱼仍能生活和繁殖。水中溶氧3毫克／升以上时，生长不受影响。尼 罗罗非鱼耐低氧性较强，在水温22—25。C时，O．7毫克／升溶氧，仅表现出轻微的 浮头，但仍能摄食；低于0．1毫克／升时才窒息。 (4)不耐低高温： 罗非鱼的生存温度范围为15~35℃。当水温低于15℃时，罗非鱼处于休眠状 态。罗非鱼最高临界温度约40。C-41℃，最适生长温度为28℃～32℃，罗非鱼繁 殖温度在20。C以上。尼罗罗非鱼适宜温度范围为16C_38。C，最适生长温度为24 ℃一32℃，致死温度上限为42。C，下限为10。C。 (5)繁殖特性： 罗非鱼性成熟早，产卵周期短，口腔孵育幼鱼，繁殖条件要求不高，大水面 积静止水体内自然繁殖。罗非鱼6个月即达性成熟，重200克左右的雌鱼，怀卵 量多在1000～1500粒左右，繁殖期间，雄鱼有美丽的婚烟色彩，腹部有肛门和泌 尿生殖孔两个口，挤压腹部有白色精液流出，雌鱼腹部有3个孔，即肛门、生殖 孔和泌尿孔。 产卵前雄鱼在池底挖穴，雄鱼守在穴边，如有雌鱼游近，即拦截入窝，雌鱼 若已成熟，则在穴中产卵。雌鱼成熟和产卵前，下颌鼓突成囊袋状，有待卵吸入 D内贮存。受精卵在121内为3—5天即可孵化，幼鱼刚孵化时仍留在雌鱼口内， 经10～14天，卵黄囊消失即可离开母体自行生活。体长10～22厘米(体重260 熟。 1．1．2罗非鱼国内外增养殖情况 二十世纪70年代，FA0原来仅将其作为“穷人的鱼”向世界推荐养殖。目前 全世界有80多个国家和地区养殖。2002年产量达至I]140万t，成为仅次于鲤鱼的世