复旦大学物理化学AII 第16章界面现象和胶体分散体系.pdf

第十六章 界面现象和胶体分散体系 1 本章基本要点  表面自由能和表面张力  弯曲液体的表面现象  润湿和铺展  表面相热力学  表面活性剂及其应用  胶体分散体系 2 16-1 表面自由能和表面张力 表面和界面 界面现象的本质  比表面与分散度 表面功、表面自由能、表面张力 界面张力与温度的关系 影响表面张力的因素 3 表面和界面(surface and interface) 界面是指两相接触的约几个分子厚度的过渡区， 若其中一相为气体，这种界面通常称为表面。 严格讲表面应是液体和固体与其饱和蒸气之间 的界面，但习惯上把液体或固体与空气的界面称为 液体或固体的表面。 常见的界面有：气-液界面，气-固界面，液-液 界面，液-固界面，固-固界面。 4 表面和界面(surface and interface) 常见的界面有： 1. 气-液界面 5 表面和界面(surface and interface) 2. 气-固界面 6 表面和界面(surface and interface) 3. 液-液界面 7 表面和界面(surface and interface) 4. 液-固界面 8 表面和界面(surface and interface) 5. 固-固界面 9 界面与体相性质不同，当界面面积不大时，界面 效应可以忽略，界面面积大时，必须考虑界面作 用。 比表面：单位体积或质量的物质具有的表面积 S S SV 或 SW V W 对于一个立方体，若边长 , 表面积为6l2 l S 6l2 6 S 比表面为 V 3 V l l 立方体边长/cm 总表面积/cm2 比表面/cm-1 1 6 6 0.01 600