「健康饮食在校园」运动学生午膳及小食营养指引（食品供应.PDFVIP

香港特別行政區政府 THE GOVERNMENT OF THE HONG KONG SPECIAL ADMINISTRATIVE REGION DEPARTMENT OF HEALTH 中央健康教育組 Central HEALTH EDUCATION UNIT 香港灣仔軒尼詩道 130 號 7/F, Southorn Centre, 130 Hennessy Road, 修頓中心7 樓 Wanchai, Hong Kong. 本署檔號 OUR REF. : ( 2 ) in L/M in DH CHEU/2/HES/1 Pt.12 來函檔號 YOUR REF. : 電 話 TEL. : 2572 1476 圖文傳真 FAX. : 2591 6127 「健康飲食在校園」運動 學生午膳及小食營養指引 （食品供應商）培訓工作坊 《學生午膳營養指引》及《學生小食營養指引》於二零一零年十二月再次修訂， 爲使指引的使用者更能掌握指引的內容，本署將於本年三月十八日爲食品供應商舉辦培訓工作 坊，詳情和報名表格請參閱隨函附件。 鑑於午膳供應商的廚師們難於上課日離開工作崗位參加培訓，本署擬於本年八 月舉辦「廚師營養烹調培訓工作坊」，爲參加者講解新修訂的《學生午膳營養指引》， 詳情容後公佈，敬請留意。 此外，爲協助食品供應商和學校向學生提供較健康的小食，香港營養學會成立 了「有『營』小食資料庫」，上載於資料庫的預先包裝小食（包括飲料）均符合《學生 小食營養指引》中「適宜選擇」或「限量選擇」小食的營養要求；爲使資料庫概括更多 合適小食的資料，香港營養學會歡迎食品供應商和學校提交產品資料 。至於「有『營』 小食資料庫」和相關產品資料提交的詳情，請瀏覽香港營養學會網站 .hk 。 多謝您一直支持 「健康飲食在校園」運動。 衞生署署長 (龔健恆醫生代行) 二零一一年二月二十三日 附件： 學生午膳及小食營養指引 （食品供應商）培訓工作坊簡介 學生午膳及小食營養指引 （食品供應商）培訓工作坊報名表格 竭誠服務 顧客為本 素質為先 附件一 學生午膳及小食營養指引(食品供應商 )培訓工作坊 簡介 主辦機構 ： 衞生署 課程目的 ： 讓學員掌握 2010 年新修訂版適用於中、小學的 《學生午膳營養指引》及《學生小食營養指引》和 小食分類的技巧。 * 對象 ： 學校午膳供應商和學校小食部營運商負責採購、銷售或市 場推廣的相關人員。 名額 ： 60 名 課程綱要： 1. 簡介《學生午膳營養指引》 2. 活動︰午膳餐單預檢 3. 簡介《學生小食營養指引》和營養標籤