生理第7章能量代谢与体温调节.pptVIP

* 在PO/AH区中有一个控制体温的调定点，而PO/AH区的温度敏感神经元可能起调定点的结构基础。当体温处于调定点时，机体的产热和散热过程处于平衡状态，体温维持在调定点设定的水平。 5-羟色胺、乙酰胆碱、去甲肾上腺素和一些多肽类活性物质可对调定点产生影响。致热原可使PO/AH区热敏神经元的反应阈值升高，而冷敏神经元的阈值则下降，调定点因而上移。因此，先出现恶寒战栗等产热反应，直到体温升高到新的调定点水平以上时才出现散热反应。 * 在适当的环境温度范围内，动物的代谢强度和产热量可保持在生理的最低水平而体温仍能维持恒定。 外界温度在等热范围内饲养家畜最为适宜，在经济上最为有利。 环境温度过低，机体将增加产热量才能维持体温，因而增加饲料的消耗；反之，环境温度过高则会降低动物的生产性能。 * 骆驼的耐热能力最强，通过加强体表的蒸发散热和使体温升高；绵羊也有较强的耐热能力，通过喘息经呼吸道蒸发散热；马有发达的汗腺，热应激时，主要靠出汗散热，因而有一定的耐热能力。 牛的耐热能力不如羊，役用牛耐热能力强于乳牛；水牛汗腺不发达，皮肤色深而厚，对热应激主要反应是水浴，依靠水介质传导散热；猪的耐热能力较弱，尤其是仔猪更弱。 家畜的抗寒能力一般较强。马、牛和羊在气温-18℃时仍能调节体温稳定。猪的抗寒力低于其他动物，成年猪在0℃气温中难于持久保持正常体温。一日龄仔猪在0℃环境中2h就将陷入昏睡状态。 * 骆驼的耐热能力最强，通过加强体表的蒸发散热和使体温升高；绵羊也有较强的耐热能力，通过喘息经呼吸道蒸发散热；马有发达的汗腺，热应激时，主要靠出汗散热，因而有一定的耐热能力。 牛的耐热能力不如羊，役用牛耐热能力强于乳牛；水牛汗腺不发达，皮肤色深而厚，对热应激主要反应是水浴，依靠水介质传导散热；猪的耐热能力较弱，尤其是仔猪更弱。 家畜的抗寒能力一般较强。马、牛和羊在气温-18℃时仍能调节体温稳定。猪的抗寒力低于其他动物，成年猪在0℃气温中难于持久保持正常体温。一日龄仔猪在0℃环境中2h就将陷入昏睡状态。 体温调节 三、机体的产热和散热过程 组织器官 占体重百分比（%） 产热量（%） 安静状态 劳动或运动 脑 2.5 16 1 内脏 34.0 56 8 骨骼肌 56.0 18 90 其他 7.5 10 1 主要产热器官 机体产热的形式： ① 战栗产热（shivering thermogenesis）： 骨骼肌同时发生不随意的节律性收缩。屈肌和伸肌同时收缩，不做外功，但产热量很高。代谢率可增加4-5倍。 体温调节 机体产热的形式： 又称代谢产热，指体内发生广泛的代谢产热增加。以褐色脂肪组织的产热量最大，约占非战栗产热总量的70％。 ② 非战栗产热（non-shivering thermogenesis）： 体温调节 其他的散热途径还有呼吸器官、消化器官和排尿等。 主要散热途径： 动物的主要散热部位是皮肤； （75～85%） 体温调节 散热方式 辐射（radiation）散热 机体热以热射线（红外线）的形式向外界发散体热的方式，常温和安静状态下，占总散热量的60％。 影响因素：皮肤和外界的温度差、有效辐射面积 散热方式 传导（conduction）散热 机体的热量直接传给同它接触的较冷物体。 影响因素：接触面积、温度差、物体的导热性 散热方式 对流（convection）散热 机体与体表接触的气体或液体流动来交换和散发热量的方式。 影响因素：空气或液体的对流速度 畜牧生产上的应用 散热方式 蒸发（evaporation）散热 机体通过体表水分蒸发来发散体热的方式。 不显汗蒸发（non-sweating perspiration）和显汗蒸发（ sweating perspiration） 影响因素：环境温度、空气对流速度、空气湿度 散热方式 百 分 数 （%） 辐射、传导、对流 70 皮肤水分蒸发 27 呼吸 2 尿、粪 1 在环境温度为21℃时人体散热方式及其所占比例 在气温接近或超过体温时，蒸发散热成为唯一有效的散热方式。 四、体温恒定的调节 体温调节 动物机体体温的调节主要有两种形式： 自主调节— 行为调节— 下丘脑的体温调节中枢通过对产热和散热的调节而使体温维持恒定。 指动物通过自身行为的改变以控制散热和产热的程度，维持体温的恒定。 ① 外周温度感受器 体温调节 温度感受器： 广泛分布于皮肤、粘膜和内脏 冷感受器 热感受器 体温调节 温度感受器： ② 中枢温度感受器 视前区-下丘脑前部（PO/AH）、脑干网状结构及下丘脑的弓状核等处 热敏神经元(warm-sensitive neuron) 冷敏神经元(cold-sensitive n