植物病理学总结.docVIP

第一章　绪论 概念：植物病理学 是研究植物病害基础知识，包括植物病害的概念、症状表现、发生原因、流行规律、预测预报、防治原理以及治理措施的一门专业基础课程。 第一节 概述 一、防治植物病害的重要性 人类医学、动物医学、植物医学并立为三大医学。 人类医学：研究人体生命活动、防治疾病、增进健康、延长寿命和提高劳动力的知识体系和实践活动。 植物医学：研究植物的生命活动，通过增进健康、防治疾病，以提高其生产量及品质的知识体系和实践活动。 植物病害造成的损失 1. 影响植物产品的产量 1880年法国葡萄霜霉病大流行：50 billion dollars 1950年，中国小麦条锈病大流行，减产60亿公斤，约相当于当时3千万人一年的口粮 2.降低品质:内部淀粉、蛋白质、脂肪含量减少 水稻种子受稻瘟病菌为害后米粒变褐，甚至变成黑色或黑褐色。 小麦受粒线虫为害后，麦粒淀粉全变为线虫。 甘薯受黑斑（疤）病菌为害后，薯内变成青绿色，味变苦有强烈臭味。 小麦种子被赤霉病菌为害后，出粉率降低，面筋含量少，麸皮增多。 油菜种子被霜霉病菌或白锈病菌为害后，含油量降低 7.7% -17.0% 。 种子外表沾染大量病原体时，也会影响品质，如种子上沾有大量小麦腥黑穗病菌孢子时，加工的面粉变灰； 受稻曲病菌厚垣孢子严重污染的稻谷，加工的米也会变成青绿色。 种形变坏，品质变劣，导致经济价值下降。 3.引起中毒: 真菌毒素就有150多种，我国在稻、麦、棉、玉米、果树、蔬菜等植物上主要病害病原真菌的 20多种毒素，它们均属于非寄主专化性毒素，如对人畜有肝脏毒、肾脏毒、神经毒、造血组织毒和光过敏性皮炎毒，等等。 1960年，英国10万只火鸡因食用被黄曲霉菌侵染的花生饲料而死亡 我国台湾有 3个儿童因吃了含黄曲霉毒素的霉大米，发生急性中毒死亡。黄曲霉菌主要在花生、玉米上为多，与癌症关系密切。 又如稻曲病菌厚垣孢子对人、畜均有毒，对猪的危险性更大，不仅影响其生长速度，而且能使猪的肝、肾、膀胱等器官发生病理变化，严重的还出现死胎等。 小麦腥黑穗病麦中三甲胺，当面粉中超过0.6%时，就可引起人畜中毒，也可致癌。 麦角菌可引起农作物减产，含有多种植物碱类如麦角素、麦角碱也可麻痹人的神经，其含量超过0.01%以上时，人畜食用后会引起微血管收缩，孕妇及孕畜流产。 20世纪50年代，河南省每年因食黑斑病烂薯而死亡的牛达5000头以上， 患病植物产品造成人畜中毒 875年，黑麦麦角病在莱茵河流域流行，造成数千人死亡 1250 – 1750: 欧洲人口在500年的时间里没有增长 甚至到了1945年，麦角病仍然影响着苏联的人口增长 4.限制植物在特定地区的种群甚至造成种群灭绝 咖啡锈病（1870s-1880s): 摧毁了斯里兰卡的整个咖啡种植业 英国人改喝咖啡为茶 园林植物的观赏性：香山红叶白粉病等叶斑病 破坏环境：松材线虫毁灭了中山陵的所有松林 病害防治增加生产成本、环境破坏 影响农产品的国际贸易 植物检疫与技术性贸易措施 对进口产品设置障碍，保护本国相关产业，从而保护本国的经济利益 保证进口的产品符合安全、卫生和环保的要求，保护本国人民的生命和健康，保护工农业生产和生态环境 打破国外的技术性贸易壁垒，促进本国产品的出口 2002年3月15日起，美国禁止进口中国鸭梨（梨黑斑病和梨黑星病） 近些年，进口美国大豆数量巨大，2001年就进口1500万吨，国家质检总局根据国务院的部署，曾采取过一些植物检疫措施，有效地遏制了进口的增长速度 美国为出口小麦，投入500万美元完成TCK风险分析，打开中国的市场 二、植物病理学在新时期的重要性 大气候：全球变暖、厄尔尼诺 国际间贸易的发展 农业政策、农业结构、种植结构 新病害出现，老病害回升 转基因植物的种植 社会对农产品要求的提高 三、植物病理学（工作者）的任务 基础研究 植物病害预测预报 植物病害防治：方法和技术的研究、推广 植物病害检疫 植物病害利用 食品安全性的保障 生态环境的保护 四、植物病理学的研究内容和任务 植物病理学：是以植物为保护对象，以研究病原、寄主和环境相互关系为基础，以阐明植物病害的发生发展规律，进而设计经济有效的防治措施为目的应用基础学科。 研究内容： 1）病害病原体的本质及其活动 2）受病植物的本质及其活动 3)植物与寄生物之间的相互关系 4）病害（植物－寄生物体系）与环境之间的关系 5）阐明病害的发生发展规律及应用经济有效的防治措施 五、植物病理学与其他学科的关系 1）微生物学、真菌学、细菌学、病毒学、线虫学、显微技术、植病技术 2）植物学、植物分类学、植物生理学、植物免疫学、植物病生理学 3）细胞生物学、组织解剖学、生物化学、分子生物学 4）气象学、土壤学、栽培学、生态学、流行学 5）田