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第27卷，第2期 光谱学与光谱分析 2OO and 7年2月 SpectroscopySpectralAnalysis February，2007 利用FTIR研究银杏内酯B与水的关系 袁传勋，潘 见，胡学桥，徐靖 合肥工业大学农产品生物化工教育部工程研究中心，安徽合肥230069 摘要利用IR光谱法考察了不同含水率的银杏内酯B(GB)的光谱变化。研究表明，不同含水率的GB的 630 452，1793和1780，1 IR在3 cm-1处吸收强度有所变化，其原因是由于GB分子的笼蔽形状及羟基与 水形成包合和氢键作用大小不同所致，但其结构未发生变化，与GB对照品的珉光谱一致。借助DSC和 LC_MS进一步解析了GB与水的微妙变化，GB是脂溶性的，不溶于水，但在一般情况下GB易吸收环境中 的水分，另一方面在特定的条件下也能脱水。 关键词银杏内酯B；水；珉；DSC；LC_MS 中图分类号：0657．3文献标识码：A 文章编号：1000—0593(2007)02一0270—05 学性质不活泼，且不溶于水，但我们在精制纯化和保存的过 引 言 程中发现银杏内酯中始终含有一定量的水分。为此本文利用 银杏内酯(Ginkgolides)为银杏叶的主要有效成分，因具究，以期探讨银杏内酯的干燥和保存条件及作用机理，确保 fac— 有高度专属性拮抗血小板活化因子(plateletactivating银杏内酯产品达到I类新药药典的要求。 tor，PAF)，尤其是以银杏内酯B活性最强，引起国内外学者 的广泛关注[卜“。已知银杏萜内酯有6种，分别为Ginkgol— 1实验部分 ides A，B，C，J，M和白果内酯，属于二萜烯类化合物，它 们的基本结构是共同的，不同的银杏内酯之间的差别仅在于 1．1仪器及材料 羟基的数目与位置的不同(见图1)。另外还含有一个结构类 仪器：液一质联用仪(LC_MS 似的倍半萜内酯成分白果内酯。目前国内外的研究工作主要 usA)；傅里叶红外光谱仪(Nicolet 集中在银杏内酯的提取分离、结构鉴定、药理、药效等方 示扫描量热分析仪(DSC-6200，JAPAN)。 面[6’7]，但对银杏内酯的特性研究相对较少。银杏内酯的化 R1 R2 R3 来源 A OHH H (丑nkgolide 根皮叶 oH B 0H H 根皮叶 Ginkgolide C OHOH0H根皮叶 Ginkgohde ， M M0HOH根皮